Evolución de los alimentos atreves de los años

ENSAYO
Evolución de los alimentos atreves de los años
Consecuencias.














Presentado por:
Danilo Alexander Ayala Burgos




















Ipiales Nariño
2013

Índice

Introducción.
¿Porque desarrollar este ensayo?
Alimentación.
Productos alimenticios.
Evolución de los alimentos.
Consecuencias de la evolución alimenticia.
Conclusión.Webgrafia.

































Introducción

El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia de los alimentos en nuestra vida para lo cual es importante realizar un recorrido por distintas nociones de esta disciplina con el fin de acercarnos un poco más a su naturaleza.

Posteriormente, analizaremos que es lo que cuenta lahistoria; fechas, hechos, o
Procesos, dado que este debate que se ha sostenido durante siglos en la humanidad. Como los alimentos han sido tratados desde tiempos inmemorables, estos han sufrido muchos cambios por el hombre y en la actualidad miramos como estos se transformaron.




































¿Porque desarrollar este ensayo?

Este ensayolo realizo con el fin de observar la evolución de la alimentación humana y darnos cuenta como los alimentos se han transformado atreves de las épocas.
Conocer la verdad de lo que en realidad consumimos y que los alimentos sanos y con gran aporte para nuestra nutrición y desarrollo humano, poco a poco están desapareciendo.

La alimentación humana se ha vuelto un negocio de reducidos peropoderosos grupos humanos, que han olvidado la verdadera finalidad de la alimentación y han pasado a proveer al mundo de productos de bajo costo en grandes cantidades, este producto es de baja calidad y es producido por industrias de tamaños exorbitantes, gracias a que estos personajes manejan alrededor del 60% de la industria del consumo humano, pueden poner sus propias reglas de lo que pueden o nopueden vender, sin ver las consecuencias de sus acciones y el resultado de lo que ofrecen al consumidor.

Estos utilizan las debilidades del ser humano como beneficio, ya que venden productos que para el consumidor son ricos en carbohidratos, grasas sobre saturadas y azucares, de rápido consumo y a bajo costo, pero que solo genera daño al organismo, como ejemplo tenemos los azucares, son adictivospor naturaleza al generar sensaciones de placer y satisfacción empieza a ser consumidos con más frecuencia, en consecuencia se deja de consumir los alimentos realmente vitales.




















Alimentación:

Que es la alimentación:

Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además del agua que es vital, una variada yequilibrada alimentación que es fundamental para la vida. Una dieta correcta debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestra alimentación.

Ya desde hace 2400 años, se conocía la relación entre la alimentación y la salud, Hipócrates decía que nuestra alimentación eranuestra medicina. Es bien sabido, que los factores alimentarios están asociados a enfermedades como la diabetes, la osteoporosis, el sobrepeso, la obesidad, la hipertensión, el infarto, la embolia, algunos tipos de cáncer y otras más.

Alimentación como tal:

Ley de la cantidad: La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las necesidades calóricas del organismo. Los alimentos que proveenfundamentalmente calorías (energía) son los hidratos de carbono y las grasas. La cantidad de calorías deberá ser suficiente como para proporcionar calor para mantener la temperatura corporal, la energía de la contracción muscular y el balance nutritivo.
Ley de la calidad: Toda dieta deberá ser completa en su composición, asegurando el correcto funcionamiento de órganos y sistemas. En todo régimen...