Evoluci N Hist Rica De Los Refrigeradores
Páginas: 7 (1619 palabras)
Publicado: 2 de septiembre de 2015
Evolución Histórica de los refrigeradores.
La conservación de alimentos ha sido un tema de interés en todas las épocas de la humanidad. Desde los antiguos chinos, pasando por Alejandro Magno quien hiciera construir grandes cámaras subterráneas para evitar quedarse sin suministros durante el asedio a la ciudad de Petra, y losantiguos pueblos europeos que bajaban nieve envuelta en paja desde lasmontañas para conservar sus carnes y verduras, el factor común de todos los tiempos ha sido siempre una lucha contra el tiempo y la descomposición.
Desde la invención de la primera máquina para enfriar hasta nuestros días, los refrigeradores han evolucionado notoriamente en cuanto a formas y funcionamiento.
- 1784 : William Cullen construye la primera máquina para enfriar.
1834 : Jacob Perkinsobtiene la primera patente de una máquina refrigeradora. - 1859 : Ferdinand Carré fabrica el primer refrigerador de absorción, que utilizaba un compuesto tóxico: el amoniaco líquido.
- 1879 : Carl von Linde creo el primer refrigerador domestico
-1927 : General Eléctrico fabrica los primeros modelos diseñados específicamente para uso doméstico. - 1930 : Thomas Midgley inventa el gas freón,utilizado en la industria de aire acondicionado y refrigeradores hasta tiempos muy recientes. - 1993 : las nuevas tecnologías permiten desarrollar modelos eficientes y que evitan daños en la capa de ozono.
Historia Refrigerador para Casa
Antes de la invención de los refrigeradores para casa, la conservación de alimentos se efectuaba en "cajas de hielo". Estos gabinetes metálicos con aislación,presentaban un compartimiento especial para ubicar una barra de hielo que se obtenía de lagos congelados o zonas nevadas. Las familias adineradas construían junto a sus casas, cámaras subterráneas o "casas para hielo", donde acumular hielo invernal para disponer de el en verano. También existían empresas, con bodegas para acumulación de hielo, que lo compactaban y despachaban a domicilio. Una vez queaparecieron los congeladores industriales capaces de producir hielo, ya no era necesario recogerlo de zonas gélidas. Este método doméstico de conservación se mantuvo vigente hasta alrededor de 1935, época en que se hicieron asequibles los refrigeradores para hogar.
Depósito para hielo. Antigua caja de frío.
Invención del Refrigerador
Las cámaras frigoríficas fueron inventadas antes de losrefrigeradores para casa. Fueron varios los personajes que en forma independiente se involucraron para construir aparatos que enfriaran aire.
En 1805, el americano Oliver Evans, presentó el primer sistema cerrado de refrigeración con un principio de funcionamiento similar al que se utiliza hoy.
Los avances de la tecnología introdujeron el uso de gases cada vez más eficientes y para 1856 el inglésGorrie, basado en los trabajos de otros inventores, consiguió construir una máquina de refrigeración mecánica para uso médico, sin embargo nunca salió al mercado.
El primer frigorífico industrial fue construído y comercializado por el empresario norteamericano Alexander Twinning en 1856. Su equipo era capaz de producir gran cantidad de hielo al día.
No fue hasta 1913 que se inventaron losenfriadores construídos para uso doméstico. Se instalaban en forma independiente sobre una "caja de hielo" de la cual se aprovechaba el gabinete. El refrigerador eléctrico con control automático, salió por primera vez al mercado en 1918.
Refrigerador mecánico. Hielera con compresor externo. Refrigerador eléctrico. Nevera de 1960.
Funcionamiento del Refrigerador Doméstico
Fenómenos termodinámicos rigenel funcionamiento de los refrigeradores. El primero determina que si dos cuerpos de diferente temperatura toman contacto, el más caliente transmite su calor al más frío, hasta que igualen su temperatura.
Un segundo fenómeno describe quie cuando un gas comprimido es liberado en forma instantánea se produce una baja de temperatura considerable.
Los refrigeradores son equipados con motor eléctrico...
La conservación de alimentos ha sido un tema de interés en todas las épocas de la humanidad. Desde los antiguos chinos, pasando por Alejandro Magno quien hiciera construir grandes cámaras subterráneas para evitar quedarse sin suministros durante el asedio a la ciudad de Petra, y losantiguos pueblos europeos que bajaban nieve envuelta en paja desde lasmontañas para conservar sus carnes y verduras, el factor común de todos los tiempos ha sido siempre una lucha contra el tiempo y la descomposición.
Desde la invención de la primera máquina para enfriar hasta nuestros días, los refrigeradores han evolucionado notoriamente en cuanto a formas y funcionamiento.
- 1784 : William Cullen construye la primera máquina para enfriar.
1834 : Jacob Perkinsobtiene la primera patente de una máquina refrigeradora. - 1859 : Ferdinand Carré fabrica el primer refrigerador de absorción, que utilizaba un compuesto tóxico: el amoniaco líquido.
- 1879 : Carl von Linde creo el primer refrigerador domestico
-1927 : General Eléctrico fabrica los primeros modelos diseñados específicamente para uso doméstico. - 1930 : Thomas Midgley inventa el gas freón,utilizado en la industria de aire acondicionado y refrigeradores hasta tiempos muy recientes. - 1993 : las nuevas tecnologías permiten desarrollar modelos eficientes y que evitan daños en la capa de ozono.
Historia Refrigerador para Casa
Antes de la invención de los refrigeradores para casa, la conservación de alimentos se efectuaba en "cajas de hielo". Estos gabinetes metálicos con aislación,presentaban un compartimiento especial para ubicar una barra de hielo que se obtenía de lagos congelados o zonas nevadas. Las familias adineradas construían junto a sus casas, cámaras subterráneas o "casas para hielo", donde acumular hielo invernal para disponer de el en verano. También existían empresas, con bodegas para acumulación de hielo, que lo compactaban y despachaban a domicilio. Una vez queaparecieron los congeladores industriales capaces de producir hielo, ya no era necesario recogerlo de zonas gélidas. Este método doméstico de conservación se mantuvo vigente hasta alrededor de 1935, época en que se hicieron asequibles los refrigeradores para hogar.
Depósito para hielo. Antigua caja de frío.
Invención del Refrigerador
Las cámaras frigoríficas fueron inventadas antes de losrefrigeradores para casa. Fueron varios los personajes que en forma independiente se involucraron para construir aparatos que enfriaran aire.
En 1805, el americano Oliver Evans, presentó el primer sistema cerrado de refrigeración con un principio de funcionamiento similar al que se utiliza hoy.
Los avances de la tecnología introdujeron el uso de gases cada vez más eficientes y para 1856 el inglésGorrie, basado en los trabajos de otros inventores, consiguió construir una máquina de refrigeración mecánica para uso médico, sin embargo nunca salió al mercado.
El primer frigorífico industrial fue construído y comercializado por el empresario norteamericano Alexander Twinning en 1856. Su equipo era capaz de producir gran cantidad de hielo al día.
No fue hasta 1913 que se inventaron losenfriadores construídos para uso doméstico. Se instalaban en forma independiente sobre una "caja de hielo" de la cual se aprovechaba el gabinete. El refrigerador eléctrico con control automático, salió por primera vez al mercado en 1918.
Refrigerador mecánico. Hielera con compresor externo. Refrigerador eléctrico. Nevera de 1960.
Funcionamiento del Refrigerador Doméstico
Fenómenos termodinámicos rigenel funcionamiento de los refrigeradores. El primero determina que si dos cuerpos de diferente temperatura toman contacto, el más caliente transmite su calor al más frío, hasta que igualen su temperatura.
Un segundo fenómeno describe quie cuando un gas comprimido es liberado en forma instantánea se produce una baja de temperatura considerable.
Los refrigeradores son equipados con motor eléctrico...
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