Evolucion y alimentacion moderna

Ensayo de educación para la salud

Evolución y alimentación moderna

En el siguiente ensayo abordaré los distintos aspectos de la alimentación y como fue evolucionando con el paso del tiempohasta llegar a la actualidad, es decir a la moderna alimentación.
El objetivo de este trabajo, por medio de lo estudiado es poder interpretar y mostrar lo que yo entiendo sobre este tema y por lo tantodar mi opinión sobre lo hablado.

En el desarrollo del mismo, son distintos los enfoques que se pueden aplicar mediante a lo dicho, ya que sin dudas es un tema muy interesante.
Para entrar en eltema se podría mencionar que la alimentación consiste en la ingestión de alimentos para la subsistencia de los seres vivos.
El hombre, como todos los seres vivos, necesita alimentarse para vivir.Asimismo, el ser humano ha ido adquiriendo distintas costumbres y hábitos alimentarios que contribuyeron a que pudiera persistir ante las adversidades que el medio le presentaba. El hecho consiste enque él con la aplicación de la inteligencia, comenzó ya desde épocas remotas, a hacer de la necesidad de comer un verdadero arte, eligiendo sus ingredientes y creando sus comidas más allá de suprimitivo acto de supervivencia.

Pero... ¿Como fue evolucionando la alimentación humana?..
Con la aparición de los homínidos se inicia un largo camino evolutivo.
Principalmente fue la carne, comomecanismo de supervivencia frente a carencias, el hombre se alimentaba de carne cruda y mayormente descompuesta, luego la llegada del fuego y la cocción de alimentos, la agricultura que permitió estabilizarla disponibilidad de los alimentos y luego la industrialización de los mimos.
Teniendo en cuenta lo dicho anteriormente, a causa de cambios ambientales y por cuestiones de supervivencia, el hombre(con el 99% de similitud fisiológica que el mono, es decir, siendo frugívoro), tuvo que aprender a convivir con alimentos de origen animal y con la cocción de estos (que en términos evolutivos es muy...