Examen botanico macroscopico de frutos












OBJETIVOS



1. Identificar plantas medicinales por las características botánicas macroscópicas de sus frutos.

2. Reconocer el uso, forma de preparación, composición química de los componentes principales de las plantas en estudio así como su toxicidad y utilización adecuada.
















EXAMEN BOTANICO MACROSCOPICO DE FRUTOS


MARCO TEORICOFRUTO
El fruto es el ovario fecundado y maduro y demás piezas florales que persisten después de la fecundación. En el están contenidas las semillas.


Estructura del fruto




Pericarpio
El pericarpio envuelve a semilla, y proviene de la transformación de las paredes del ovario, es decir, de una o varias hojas carpelares, cuya estructura originaria, conservan generalmente:Epicarpio:
Es la parte externa del fruto, proviene de la epidermis externa de la hoja carpelar.
Puede ser liso, pubescente, espinoso, glanduloso, con pelos, alas o vilanos.
El epicarpio al madurar, toma coloraciones variadas, debidas a las antocianinas. Estas coloraciones se notan principalmente es los frutos llamados carnosos.

Mesocarpio:
Corresponde al parénquima de la hoja carpelar, ypuede ser carnoso, semicarnoso o seco.

Endocarpio:
Es la parte interior del pericarpio, la transformación de la epidermis interna de la hoja carpelar.


Clasificación de los frutos

Por su origen:

Simples:
Si provienen de un ovario unicarpelar o pluricarpelar, cuyos carpelos no se separan en la madurez del fruto.

Agregados:
Si resultan de varios carpelos, que al madurar el fruto seseparan y forman tantos frutos como carpelos hay.

Compuestos:
Si provienen de una inflorescencia en la que todos los frutos se han soldado en uno solo.

Aparentes:
Si resultan del receptáculo que crece y se engruesa, encerrando al ovario transformado.





Por su dehiscencia:

Dehiscentes: si el pericarpio, al llegar a su madurez, se abre naturalmente; pueden ser:-Capsulas; estas se dividen en:
Foliculo: formado por una capsula unicarpelar con varias semillas, que se abren por una sola hendidura longitudinal.
Vaina o legumbre: fruto unicarpelar, con varias semillas, que se abre en dos mitades.
Silicua: fruto bilocular, que se abre por cuatro hendiduras, a ambos lados de las uniones de las hojas carpelares, quedando en el centro un tabique donde se fijan lassemillas.
Silicula: silicua tan larga como ancha.
Pixidio: capsula con dehiscencia transversal.

-Longitudinal: si el fruto se abre a lo largo.
-Transversal: cuando el fruto se abre según un plano perpendicular al eje del fruto.
-Poricida: si se produce por poros o agujeritos, situados ordinariamente en la parte superior del fruto.

Indehiscentes: si el pericarpio no se abre al llegar ala madurez; puede ser de tipo:
Aquenio: que encierra una sola semilla que no se adhiere al pericarpio. Si el fruto esta formado por dos aquenios, se llama diaquenio; por tres, triaquenio; por varios, poliaquenio. Existen diversos tipos de aquenios como:
Tricosura: poliaquenio caracterizado por una prolongación pelosa en cada aquenio.
Samara: aquenio con una expansión membranosa
Disamara:diaquenio formado por dos samaras unidas.
Cariopse: aquenio en que el pericarpio esta adherido a la semilla.








Por su consistencia:
Secos
Carnosos: tienen mesocarpios muy desarrollados y jugosos, que se pudren para que salgan las semillas.


El tipo de estos frutos es la baya que se divide en:
-Pepónide: con epicarpio duro y mesocarpio y endocarpio suculentos yBlandos.
-Pomo: fruto carnoso con varias semillas (pepitas) encerradas en endocarpio membranoso.
-Hesperidio: baya plurilocular; su epicardio es granuloso y coriáceo; el mesocarpio, blanco: el endocarpio membranoso con cavidades (gajos), que corresponden a los lóculos, llenas de pelos engrosados a modo de bolsitas, que contienen líquidos azucarados o ácidos.
-Drupa: fruto...