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Páginas: 43 (10574 palabras) Publicado: 1 de septiembre de 2010
ESPAÑOL

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Lee el texto y contesta las siguientes nueve preguntas.

...un día en la vida de:

ANTONIO PEÑA

|A |C |
| ||
|Un día [pic]después de estudiar la carrera de medicina[pic] el |[pic]¿Todas las levaduras son iguales? |
|doctor Peña se asomó a una levadura y entonces... ¡se | |
|maravilló! |[pic]¡Huy no, qué barbaridad! Hay millones diferentes. Algunas |
||nos hacen daño pero otras nos ayudan mucho. |
|Actualmente, es el director del Instituto de Fisiología | |
|Celular, de la Universidad Nacional Autónoma de México y lleva |[pic]¿A qué nos ayudan? |
|25 añoshaciendo experimentos para saber un poco más sobre las | |
|levaduras. |[pic]Tienen la particularidad de poder hacer algo así como un |
| |truco: toman una molécula de glucosa y la convierten en dos |
|[pic]Doctor,disculpe el atrevimiento de mi pregunta, pero ¿no |moléculas de dióxido de carbono. |
|se aburre después de estudiar lo mismo durante tanto tiempo? | |
| |[pic]¡Ah caray!, ¿y eso nos sirve de algo? |
|La respuesta del doctorme convenció: | |
| |[pic]Claro, ese truco se llama fermentación y sirve para hacer |
|[pic]Si tú tuvieras de repente la oportunidad de asomarte por |trucos aún mayores. |
|un agujerito y descubrir elotro lado de un mundo desconocido, | |
|un universo enorme del cual nada sabemos, ¿te bastaría un solo |Por ejemplo: |
|vistazo? | |
||El jugo de uva se convierte en vino. |
|[pic]No, creo que no [pic]le confieso. | |
| |El jugo de malta se convierte en cerveza. |
|[pic]¿No querrías volver a asomarte una y milveces?[pic] | |
|insiste. |El jugo de caña se convierte en ron. |
| | |
|[pic]Sí, ¡seguro que sí!|La cáscara de piña se convierte en tepache. |
| | |
|[pic]Bueno [pic]continúa Antonio Peña[pic] pues, con todos |El extracto de cebada se convierte en vodka. |
|estos años que he estudiado las levaduras sólo conozco...
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