EXAMEN FINAL DE FENOMENOS DE TRANSPORTE

FECHA_________________________
Alumno__________________________________ Calificación________
Resuelve los siguientes ejercicios:
1. Para un fluido de densidad ᵠ en la cual seencuentran dispersas uniformemente partículas sólidas ᵠs, demostrar que se x es la fracción de masa de sólido en la mezcla, la densidad está dada por: (30 PUNTOS)2. Encontrar el gradiente de temperatura en el punto (a, b) en el tiempo cuando el campo de temperatura está dado por (40 PUNTOS) .
3. El número de moléculas quecruzan una unidad de área por unidad de tiempo en una dirección está dado por donde n es el número de moléculas por unidad de volumen y v es la velocidad molecular promedio. Estimar el número demoléculas que cruzan un orificio circular de 10-2 pulgadas de diámetro interior, a medida que la velocidad molecular promedio se hace aproximadamente igual a la velocidad del sonido en un gas ideal. Suponerque el gas se encuentra en condiciones Std. En condiciones Std hay 4x1020moléculas/pulgada3. (30 PUNTOS)





4. Un día determinado la presión barométrica a nivel del mar es de 409.622 pulgadasde aguay la temperatura es de 529.67°R. El manómetro de un aeroplano en vuelo indica una presión 0.73084 bar y el termómetro muestra una temperatura del aire de 505.67°R. Estimar tan exactamente comosea posible, la altitud del aeroplano sobre el nivel del mar (20 puntos)
5. Datos reológicos para jugo de manzana concentrado fueron obtenidos a cuatro temperaturas diferentes, de acuerdo con la Tabla1. Con el objetivo de resolver varios problemas de ingeniería de procesos es necesario que Ud. ajuste una ecuación que describa el comportamiento reológico del jugo a cualquier temperatura. (40puntos)
T = -18,8 ºC
T = -5,4 ºC
T = 9,5 ºC
T = 29,2 ºC
(Pa)
(1/s)
(Pa)
(1/s)
(Pa)
(1/s)
(Pa)
(1/s)
14,4
0,5
4,3
0,6
2,6
1,1
3,6
8
24,3
1
6,5
1
10,3
8
7,6
20...