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La guayaba en México es una fruta que se ha cultivado por más de un siglo en nuestro país, los inicios de su producción fueron en el municipio de Calvillo en el Estado de Aguascalientes, con el pasodel tiempo la producción de esta fruta se llevado a cabo en otros estados de la República.
Aguascalientes, Zacatecas, Jalisco y Estado de Mexico son los principales productores con el 44% (SIAP2008). Sin embargo a nivel nacional la producción de guayaba no es muy relevante y solo representa el 1.6% (SIAP 2008) de la producción de frutas, existen 4,500 productores, pequeños propietarios oejidatarios quienes a su vez generan empleos rurales y generan una derrama económica en la región.

La guayaba de Calvillo cuenta con un gran potencial de consumo en los mercados internacionales, enespecial en Estados Unidos, donde se considera según estimaciones del COMEGUAYABA, se pueden colocar en el mediano plazo una 60 mil toneladas. Este escenario permite abastecer los mercados nacional einternacional, porque se cuenta con la suficiente tierra de cultivo y sistemas técnicos para incrementar sustancialmente la productividad dada su característica de precocidad y su alto contenidonutrimental.

Lograr la comercialización internacional de la guayaba de manera exitosa, requiere que los productores puedan competir en condiciones de certidumbre, contar con todos los recursos técnicos,financieros y humanos para atender los aspectos de productividad, logística, promoción, publicidad y comercialización.




Nota: El volumen y el promedio se encuentra expresado en toneladasEn la siguiente gráfica se muestran los datos anteriores:


FRUTICULTORES DE CALVILLO S.A. DE C.V. es una organización que agrupan a 10 productores de guayaba de los estados deAguascalientes y Zacatecas con una superficie de cultivo de 430 hectáreas atendidas directamente por ellos, pero son posibilidades de incrementar su acopio con guayaba de la zona.
Los Estados de la...