Exatas
Cuando el vapor de la muestra es atomizado en la célula de cuarzo, se genera una señal en forma gaussiana, cuya altura es proporcional a la cantidad delanalito en la muestra problema.
Actualmente existen sistemas automatizados de inyección en flujo continuos (FIAS).
DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS, METALES Y SU
EFECTO SOBRE EL POTENCIALANTIOXIDANTE Y TÓXICO EN MIELES
PROCEDENTE DE LA ESPECIE
Apis mellifera
Sosa Martínez Rafael, Tenori Borroto Esvieta, Marrero Chang Osmany , Aguila
Jimenez Edisleidy, Camacho Bordon Sinay, MóralesMontero Armando.
Grupo de Toxicología. Centro de Bioactivos Químicos. Universidad Central. Santa
Clara. Cuba.
E
-
mail: rsosa@uclv.e
du.cu
Introducci
ón
El creciente interés en los compuestospolifenólicos de origen vegetal se debe a la
apreciación de su amplia actividad farmacológica en especial su capacidad para actuar
como antioxidantes en los sistemas biológicos (Benthsath, Rusznyak y Sent., 1996) . El
mecanismo antioxidante esta vinculado con las potencialidades de unirse a los
polímeros biológicos, tales como enzimas, transportadores de hormonas, y ADN; quelar
ionesmetálicos de transición, tales como Fe2+, Cu2+, Zn2+, catalizar e
l transporte de
electrones, y depurar radicales libres (Saskia, van y Bast, 1998). Debido a este hecho se
han descrito efectos...
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