Excelencia en gestión empresarial

EXCELENCIA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
Tema 1. PUNTO DE PARTIDA PARA LA EXCELENCIA EN GESTIÓN: INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE CALIDAD María Luz Martín Peña Universidad Rey Juan Carlos
M. Luz Martín, URJC 1

Tema 1.
PUNTO DE PARTIDA PARA LA EXCELENCIA EN GESTIÓN: Introducción al concepto de Calidad
1.1.- Importancia estratégica de la calidad en la empresa. 1.2.- Evolución histórica de la calidad1.3.- La estandarización de la calidad: normalización, acreditación, certificación y homologación

Objetivos de Aprendizaje
Conocer la importancia estratégica y alcance de la decisión de calidad en la empresa Analizar la evolución del concepto de calidad Conocer el concepto de calidad total Introducir al concepto de estandarización de la calidad

M. Luz Martín, URJC

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1.1. Importanciaestratégica de la calidad en la empresa

M. Luz Martín, URJC

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1.1. Importancia estratégica de la calidad en la empresa Flujo de actividades que debe realizar una organización para lograr una gestión de calidad total
♦ Prácticas de la organización ♦ Principios de calidad ♦ Cumplimiento de los empleados ♦ Satisfacción del cliente
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Definición de calidad
En elcontexto de las empresas industriales desde comienzos de siglo, se entendía la calidad como:
“grado en que un producto cumplía con las especificaciones técnicas que se habían establecido cuando fue diseñado”.

Posteriormente fue evolucionado el concepto de calidad, que la norma UNE 66-001 define como:
“La adecuación al uso del producto o, mas detalladamente, el conjunto de propiedades ycaracterísticas de un producto o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer unas necesidades expresadas o implícitas”.

Mas recientemente el concepto ha trascendido hacia todos los ámbitos de la empresa, así actualmente se define como:
“Todas las formas a través de las cuales la empresa satisface las necesidades y expectativas de sus clientes, sus empleados, las entidades implicadasfinancieramente y toda la sociedad en general”.
M. Luz Martín, URJC 6

Edwards Deming:
"la calidad no es otra cosa más que "Una serie de cuestionamiento hacia una mejora continua".

J. Juran:
la calidad es “la adecuación para el uso satisfaciendo las necesidades del cliente".

Kaoru Ishikawa define a la calidad como:
"Desarrollar, diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad que sea elmás económico, el útil y siempre satisfactorio para el consumidor".

Con lo anterior se puede concluir que la calidad se define como "Un proceso de mejora continuo, en dónde todas las áreas de la empresa participan activamente en el desarrollo de productos y servicios, que satisfagan las necesidades del cliente, logrando con ello mayor productividad". M. Luz Martín, URJC 7

1.2. EvoluciónHistórica de la Calidad
Etapa Artesanal Concepto Hacer las cosas bien independientemente del coste o esfuerzo necesario para ello. Hacer muchas cosas no importando que sean de calidad Asegurar la eficacia del armamento sin importar el coste, con la mayor y más rápida producción (Eficacia + Plazo = Calidad) Hacer las cosas bien a la primera
M. Luz Martín, URJC

Finalidad 1.Satisfacer al cliente.2.Satisfacer al artesano, por el trabajo bien hecho 3.Crear un producto único. 1.Satisfacer una gran demanda de bienes. 2.Obtener beneficios. Garantizar la disponibilidad de un armamento eficaz en la cantidad y el momento preciso. 1.Minimizar costes mediante la Calidad 2.Satisfacer al cliente 3.Ser competitivo
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Revolución Industrial Segunda Guerra Mundial Postguerra (Japón)

1.2. EvoluciónHistórica de la Calidad
Etapa Postguerra (Resto del mundo) Control de Calidad Concepto Producir, cuanto más mejor Técnicas de inspección en Producción para evitar la salida de bienes defectuosos. Sistemas y Procedimientos de la organización para evitar que se produzcan bienes defectuosos. Teoría de la administración empresarial centrada en la permanente satisfacción de las expectativas del...