EXERCICI CONTROL NO PRESSUPOSTARI
Exercici 2
L'hotel Wellington està situat a Tarragona i consta de 8 plantes amb 20 habitacions per planta i 2 plantes de salons, (4 salons per planta). A part, téla planta baixa.
L'ocupació de l'hotel entre setmana és del 95% i el cap de setmana del 80% i la rotació de les habitacions entre setmana és del 20% i el cap de setmana del 15%.
Per netejar leshabitacions de sortida es triga 15 minuts i les habitacions de neteja diària 10 minuts.
Les zones nobles de cada planta (tant les plantes d’habitacions com les de salons) es netegen a primera hora delmatí i hi dedicarem 3 hores diàries per planta.
Al hall, la recepció i la cafeteria situats en la planta baixa es dediquen 3 hores a primera hora i 2 hores a última hora de la tarda.
Els salons esrepassen tots els dies dedicant 4 hores per planta. Entre setmana s'utilitzen el 100% dels salons i els caps de setmana el 25%, quan hi ha hagut activitat trigarem 2 hores a netejar cada saló.
Calculales cambreres que haurem de contractar tenint en compte que lliuren 2 dies a la setmana i que necessiten una hora diària per organitzar el treball i gestionar l'estoc del magatzem. Tenen una jornadalaboral de 8h.
Ejercicio 2
El hotel Wellington está situado en Tarragona y consta de 8 plantas con 20 habitaciones por planta y 2 plantas de salones, (4 salones por planta). Aparte tiene la plantabaja.
La ocupación del hotel entre semana es del 95%y el fin de semana del 80% y la rotación de las habitaciones entre semana es del 20%y el fin de semana del 15%
Para limpiar las habitaciones desalida se tarda 15 minutos y las habitaciones de limpieza diaria 10 minutos.
Las zonas nobles de cada planta (tanto las plantas de habitaciones como de salones) se limpian a primera hora de la mañana ydedicaremos 3 horas diarias por planta.
Al hall, la recepción y la cafetería situados en la planta baja se dedican 3 horas a primera hora y 2 horas a última hora de la tarde.
Los salones se...
Regístrate para leer el documento completo.