Exito

Páginas: 13 (3202 palabras) Publicado: 9 de octubre de 2012
Tragos a base de ginebra
Curso de barman y coctelera

Gin Cobbler
Ingredientes:

1 Medida de Gin,
1 golpe de Curacao,
1 Cucharada de Azúcar,
Jugo de 1 Linón.

Verter todos los ingredientes en la coctelera, dejar colar en una vaso cortó con hielo
.

Ballesta
Ingredientes:
1 onza de ginebra
1 onza de curacao
1 onza de crema de cacao
Preparación:

Agitar en la coctelera yservir en copa de coctel.

Gin Daisy

Ingredientes:
2 onzas de ginebra
¼ onza de granadina
½ onza de jugo de limón
4 hojas de hierbabuena

Preparación:
Preparar directamente en un vaso largo. Mezclar bien. Completar con soda y 3 cubos de hielo.

Gin Tonic
Ingredientes
1 Medida de Gin
1/2 Rodaja de Limón
Agua Tónica 

Vierta el Gin en un vaso alto con hielo y larodaja de limón. Complete con Agua Tónica.
Poseidón

Ingredientes
1oz Gin
1oz Ron Blanco
½ oz Vodka
½ curacao azul
Gotas de zumo de limón
Compensar con chinotto

Se mezclan todos los ingredientes, en un vaso largo o Triana con hielo, añadiendo de último el chinotto y se decora con una rodaja de limón
.

Tom Collins

2 oz. De gin
½ oz. De jugo de limón
½ oz. Dejarabe de goma
Compensar con soda
En una coctelera mezclar el gin, limón, jarabe de goma después dejar verter en una vaso alto y compensar con soda

Blues Martini

Ingredientes
1 medida de vodka
1 medida de Ginebra
1 golpe de Curazao Azul
En una coctelera con hielo con hielo agregue vodka, 1 Ginebra y un golpe de Curazao Azul. Remueva con una cucharilla y cuele en una copa cóctelpreviamente enfriada
Martini Classic

Ingredientes
2 medidas Ginebra
½ oz.de Martini dry o bianco
1 aceituna

En vaso mezclador cubierto de hielo añadir la cantidad exacta de ginebra. Acto seguido verter lentamente un chorrito de dry martini y removerlo lentamente Después vaciar la mezcla sobre una copa helada de Martini. Por último un toque de limón sobre la copa y colocar laaceituna y la piel de limón dentro de ella (esta última es opcional).

Red lion

1 medida de gin
1 golpe de triple sec
Zumo de limón
1 oz. De jugo de naranja
1 golpe de granadina

Verter todos los ingredientes en una coctelera o vaso Boston y dejar colar sobre una copa coctel (puede escarcharse opcional)

Wonder bar

1 medida de gin
1 medida de jugo de piña
Mezclar losingredientes en una coctelera y dejar colar sobre una copa coctel

Amstedam

1 media de Ginebra.
1 medida de Zumo de piña
1 golpe de curacao
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y dejar colar sobre una copa coctel previamente enfriada
Anthony

1 oz. De gin
1 oz. De frangelico
Compensar con jugo de naranja

En una vaso zombie los ingredientes y dejar de ultimo el jugo de naranjaCocteles elaborados con helado

Curso de barman y cocteleria

Don Pedro

Ingredientes:

2 bochas de helado de vainilla
1 medida de whisky
Nueces peladas (a gusto) Preparación: Servir los ingredientes en ese orden dentro de un vaso de whisky, acompañar con una cuchara para helados.

Parrot Bay paradise

Ingredientes:
1 medida de ron con sabor a Coco
2 ½ medidas de jugo denaranja
2 bochas de helado de vainilla

Preparación: Verter todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y mezclar.
Servir en copa

Daiquiri de Frutilla Helada

3 bochas de Crema Helada de fresa
1 medida. De Ron
½ medida De jugo de limón
Margarita

3 bochas de helado de fresa
1 medida de Tequila
½ medida de jugo de limón verde

Frozen

3 bochas de helado de fresa
1cda. de Leche Condensada Azucarada
3 cdas. de leche fria
1 medida de Vodka
3 cdas. de Blue Curacao

Martillo

3 bochas de Helada de Vainilla
½ medida de triple sec
½ medida de brandy

Vainilla

2 bochas de Helado de Vainilla
1 medida de Ron Blanco
1 medida de Limón

FLAMINGO
3 bochas de helado vainilla
2 medidas de Bailey's
Tiffany

2 bolitas de helado de chocolate
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