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Experimento #1 Reacción de Hanus
Realizó: Martínez Melgarejo Paola
Objetivo del experimento
Identificar y determinar el grado de instauración de un lípido , midiendo la capacidad que tiene parafijar halógenos en su molécula, mediante el reactivo de Hanus

Fundamento del experimento
El lípido disuelto se hace reaccionar con monobromuro de yodo (reactivo de Hanus) en
exceso, para que elhalógeno se fije a los dobles enlaces.
Esto se fundamenta en la capacidad de reacción de la grasa con monobromuro de yodo e exceso. El yodo por si mismo no reacciona con los dobles enlaces. En su lugarutilizan bromo o halógena dos mixtos. Esta reacción se lleva a cabo en la oscuridad para evitar la producción de radicales libres inducidos por la luz.


Evidencia de aprendizaje
1.Tabla de resultados:Lípido


Lecturas


20 min


40 min


60 min


80 min
Aceite de algodón




Aceite de cártamo




Monoestearglicerol




Aceite de ricino

















Discusión de resultados:





Conclusión:Bibliografía:
http://www.respyn.uanl.mx/especiales/2008/ee-08-2008/documentos/A046.pdf
http://www.bioquimica.dogsleep.net/Laboratorio/Lipidos.pdfhttps://books.google.com.mx/books?id=Otm5wsEeKYEC&pg=PA176&lpg=PA176&dq=reaccion+de+hanus+para+lipidos&source=bl&ots=BQAe_S5gRn&sig=my3206sd3XbX58s0l0GyFnBYQ1E&hl=es&sa=X&ei=eQyKVfLDHImLsAWVxYXoCA&sqi=2&ved=0CC8Q6AEwCA#v=onepage&q=reaccion%20de%20hanus%20para%20lipidos&f=false
Experimento # 7 Permeabilidad de la bicapa lipídica
Realizó: Martínez Melgarejo Paola
Objetivo del experimento
Observar y comprobar la permeabilidad de la bicapa lipídica,mediante el paso de colorante

Fundamento del experimento
La bicapa lipídica de la membrana actúa como una barrera que separa dos medios acuosos, el medio donde vive la célula y el medio interno celular.Las células requieren nutrientes del exterior y deben eliminar sustancias de desecho procedentes del metabolismo y mantener su medio interno estable. La membrana presenta una permeabilidad...