expediente tecnico

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“AÑO DE LA DE LA INVERSION PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”












CARRERA PROFESIONAL: Administración y sistemas
CATEDRA : Plan de Negocios I
CATEDRÁTICO : Lic. Gabriela Vera Montenegro
ESTUDIANTE : Peceros Pedraza Lineth

CICLO : III

LA MERCED –CHANCHAMAYO
2013
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
I. Identificación de la empresas
Nombre de la empresa: CAFÉ BAR “ KAFFELATO”
Nombre de los dueños:
Huayhua Nalvarte Josémaría

II. ANTECEDENTES LEGALES DE LA EMPRESA
Tipo de sociedad: sociedad anónimo cerrada
Fecha de escritura: 02/05/13

MISION
“somos una empresa que ofrece un producto de calidad donde se pueda degustar el mejor café y susvariedades, satisfaciendo las necesidades de las personas que prefieran momentos gratos en un lugar cómodo disfrutando de nuevas experiencias.”
VISION
“Ser una empresa exitosa que promueva al café como un producto bandera, logrando el reconocimiento de nuestra localidad a nivel nacional.”
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
1. Ofrecer productos de calidad reconocido en el mercado nacional.
2. Ingresar adiferentes localidades económicamente como negocio que logre cumplir de manera eficiente los gustos y necesidades del cliente.
3. Ofrecer productos de buena calidad y precio justo.
4. Satisfacer las necesidades de los clientes ofreciendo productos a gustos de cada una de las personas.
5. Ser una empresa y con responsabilidad social que contribuya a la mejora de ingresos de la personas en lalocalidad.
ESTRATEGIAS DE LA EMPRESAS
1. Implementar estrategias de mejoramiento continuo, tales como capacitaciones y motivación en todos los niveles de la empresa.
2. Implementar una mezcla de mercadotecnia concentrada
3. Implementar estrategias de mercadeo y aumentar el número de consumidores.


ANALISIS FODA DE LA EMPRESA

FORTALEZAS
Precios competitivos.
Equipo y tecnología deprimera.
Materia prima selectos.
Infraestructura moderna.
La calidad del servicio y el ambiente acogedor son particularidades únicas de la marca
Disponibilidad local de otros productos y proveedores durante todo el año.

OPORTUNIDADES
Posibilidad de expandir a otras partes de la ciudad ya que la demanda potencial es muy amplia frente a la oferta del proyecto.
Incremento en la visita deturistas extranjeros.
Incremento en el consumo per-cápita de café.
DEBILIDADES
Precios inestables de la materia prima.
al inicio se abastecerá a un sector de la ciudad.
La competencia en el mercado.

AMENAZAS
Nuevas marcas o franquicias.
Situación social y política inestable.
Eliminación de subsidios.
Campañas publicitarias agresivas por parte de los competidores actuales.
El negocio esun café bar ubicado en el centro de una ciudad con un alto tránsito de turistas, extranjeros y nacionales, cercano a instituciones, como universidades, así como a organismos públicos, la cafetería es un ambiente agradable a donde acuden las personas con el fin de sociabilizar leer o simplemente pasar un momento agradable de descanso y relax, en el que podrán disfrutar de un café de excelentecalidad. En este lugar se pretende crear un ambiente donde se ofrezcan productos elaborados del café que provea una atención personalizada y que supere las expectativas del cliente.
Se ha identificado a tres públicos objetivos como potenciales clientes del café:
a) trabajadores de empresas y organismos públicos de los alrededores.
b) estudiantes de instituciones de educación superior que estosjóvenes suelen tener tiempo libre y buscan un ambiente de descanso y conversación.
c) turistas nacionales y extranjeros, que se encuentren de visita en la ciudad. Este segmento aprecia la cultura peruana, tiene el tiempo y los recursos económicos suficientes para disfrutar de este café.
Si bien el público es diverso, es importante atenderlos y atraerlos a fin de tener clientes satisfechos...