expediente

INTRODUCCION
El presente trabajo tiene como objetivo desarrollar un plan de mercadeo para que ellanzamiento de un embutido como la longaniza sea exitoso. También se demostrara que siendo un producto innovador, este será del agrado de las personas debido a suscaracterísticas particulares, el precio del producto es el adecuado para la población objetivo, el producto ofrece una calidad superior ala de la competencia y tienediseños atractivos para el consumidor. Dadas las particulares del producto, sepretende investigar la población objetivo, el precio y las estrategias de distribución ypromoción adecuadas para su lanzamiento.En este trabajo se definirá el objetivo del mercado del producto, el mercado objetivo,la situación actual del mercado de longaniza, los clientes claves, se estableceráeltamaño de la muestra, los canales de distribución, estrategias y tácticas de mercadeo,el programa de acción y se analizarán los resultados de las encuestas.

2
1.

OBJETIVOS
1.2

OBJETIVO GENERAL
Realizar un plan de mercadeo para el lanzamiento de un nuevo producto, la longaniza,en la ciudad de Pasaje como potencial consumidor.
1.3

OBJETIVOS ESPECIFICOS
1.

Incursionar enel mercado de Pasaje.2.

Medir el mercado potencial de consumidores de longaniza del Cantón Pasaje.3.

Establecer estrategias de mercadeo para la comercialización de Longaniza.
2.

ANTECEDENTES DEL MERCADO
El mercado de longaniza en el Cantón Pasaje no tiene mucha historia es un productopoco comercializado en los mercados por ende el producto la longaniza del Negrono tiene unacompetencia directa pero si existe competencia indirecta ya que compitecon los demás embutidos de las diferentes marcas que existen en el mercado.Tradición que no ha evolucionado por lo cual se le pretende dar un valor agregado quele permita colocar en el mercado.El constante crecimiento de embutido de la longaniza es el resultado de la granaceptación del producto en los mercados de gran consumo que hansabido apreciar lacalidad de los elaborados cárnicos de que unen tradición y artesanía pero existiendopoca variedad y presentación en los productos lo que su distribución no implica en lasgrandes cadenas de supermercados de la ciudad de Pasaj
El mercado nacional es altamente competitivo y asociado al aumento de los ingresos de la población, el consumo aparente total de carne se ha incrementado a82 kilogramos por habitante en el año 2008, debido principalmente al aumento en el consumo de carne de ave y cerdo. En contraste, el consumo per cápita de carne bovina, que en el año 1990 era el más importante entre las carnes, se ubicó en el año 2007 en un tercer lugar con el 29,2% del consumo total. Las carnes de cerdo y de ave se han posicionado en el mercado nacional como alimentos sanos, defácil preparación y con una mayor diversidad de presentaciones que la carne bovina (ODEPA, 2008). La carne bovina chilena no sólo compite con las demás carnes, sino que además enfrenta una dura competencia con la carne importada, principalmente desde países del MERCOSUR. Hasta el año 2005, parte importante del consumo nacional de carne bovina ha sido cubierto con importaciones mayormente desdeBrasil y Argentina, adquiriendo importancia Uruguay y Paraguay en los años posteriores (ODEPA, 2008)
http://es.slideshare.net/ValerieDayana/proyecto-final-formulacion-de-proyectos


I.- Induveca, S. A.
La empresa que mercadea este tipo de salami súper especial es Induveca, S.A.
En el año de 1968 se constituyó lo que es actualmente Induveca, S. A. una de las empresa mas importante y de mayorcrecimiento en la Republica Dominicana, siendo actualmente la mas grande y moderna empresa procesadora de carnes, destacándose en la distribución y manufactura de productos carnicos, lo que la ha colocado como líder absoluto del Mercado.
Induveca es pionera en el uso de los más avanzados métodos de producción para garantizar a los consumidores los mejores productos, y constantes investigaciones y...