Experiencias de ciencias naturales

COMO PELAR UN HUEVO CRUDO
Materiales
o Vinagre blanco.
o Huevo crudo.
o Frasco grande de boca ancha y tapa.
Procedimiento
Llena el frasco con vinagre blanco.
Con cuidado de no romperlo,coloca el huevo crudo dentro del frasco con vinagre.
Coloca la tapa al frasco.
Comprueba cada cierto tiempo lo que le ocurre al huevo después de 24 y 48 horas (No debes sacudir el frasco.)
Quéocurre
La cáscara de los huevos está compuesta de de carbonato de calcio y el nombre químico del vinagre es ácido acético. Cuando el vinagre, es decir, el ácido acético reacciona con el carbonato decalcio del huevo, se disuelve lentamente y se forman burbujas de dióxido de carbono. Estas burbujas se pegan a la superficie del huevo y se vuelven cada vez más numerosas. Luego de unas 24 a 48 horas,la cáscara se habrá disuelto y sólo quedará una membrana que contiene todas las partes del huevo en su interior.

Química de ácidos y bases
Un poco de información previa
¿Qué son ácidos y bases?Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.
Los ácidos :
• tienen un sabor ácido
• dan un colorcaracterístico a los indicadores (ver más abajo)
• reaccionan con los metales liberando hidrógeno
• reaccionan con las bases en proceso denominado neutralización en el que ambos pierden suscaracterísticas.
Las bases :
• tienen un sabor amargo
• dan un color característico a los indicadores (distinto al de los ácidos)
• tienen un tacto jabonoso.
NOTA DE SEGURIDAD
NO PRUEBES ningún ácido obase a no ser que tengas la absoluta certeza de que es inocuo. Algunos ácidos pueden producir quemaduras muy graves. Es peligroso incluso comprobar el tacto jabonoso de algunas bases. Pueden producirquemaduras.
En la tabla que sigue aparecen algunos ácidos y bases corrientes : ácidos y bases caseros
Ácido o base

Dónde se encuentra
ácido acético vinagre
ácido acetil salicílico aspirina...