EXPERIENCIAS EMPRENDEDORAS

“EXPERIENCIAS
EMPRESARIALES
EXITOSAS”

1.-Señor Limón: Me nació ser cocinero
 Raúl Flores dueño, empezó lavando platos.
 Estudiaba mecánica , pero se sentía más cómodo como cocinero.
 Aprendió apreparar todo tipo de comida , pero decide especializarse
en pescados y mariscos.
¿En que momento deja de ser empleado y ser empresario?
Los dueños no le dejaban innovar en la carta, crear nuevosplatos y
combinar.
Decide empezar su propio negocio con un capital mínimo,
asociándose con su hermano.

¿Como creció el negocio?
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Primer local alquilado, con sólo 9 mesas
A través de larecomendación , marketing de boca a boca.
Amplió a 30 mesas y alquilo más espacio.
Se preocupaba por mejorar sus cartas y ampliar sus servicios.
Deja la cocina y decide abrir más locales y pasa agerenciar su
negocio.
Abre su segundo local
Empezó a entrenar y delegar responsabilidades.
Actualmente tiene más de 10 locales en Lima.
Mas allá del precio lo que va predominar es la marca.

¿ConsideraUsted que hay una oportunidad por explotar?
 Ampliar su atención en otras ciudades a través de franquicias.
 Aprovechar el boom de nuestra gastronomía peruana e
internacionalizarse.

¿Qué piensasobre el espíritu emprendedor?
 Supo identificar la necesidad de un cliente cada vez más exigente
en probar nuevos platos.
 
 La
constante innovación en nuevos platos y servicios diversos.2.-Ricocan: Hace comer a perros y gatos
 Juan Agustín Aguirre dueño
 En 1985, se hace cargo de la empresa familiar fundado hace 20 años.
 La inflación casi quiebra el negocio.

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Para no quebrarse plantea:
Educar al cliente y Mostrar las ventajas nutricionales del producto.
Wong rechazada su primera venta y varias veces.
Decide auspiciar desfiles caninos
Desarrollo varios productos(nutritivosy dietéticos)
Al inicio era distribución delivery.
Establece alianzas con veterinarias y autoservicios

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En 1993 fue el despegue,
Desarrolla productos para segmentar sus mercados...