EXPERIMENTO CON LEVADURA

Informe de Laboratorio
De Ciencias Naturales
¿Qué hace la levadura en el pan?



Integrantes:
Diego David Aranda
Joaquín Valero Miranda
Santiago Mérida Ríos
Agustín Coddou Díaz
Curso:5º Básico A
Instrucciones

Nombre de la actividad:
¿Qué hace la levadura en el pan?

Hipótesis:
La levadura aumenta el volumen del pan en un ambiente cálido.

Experimentar:
Deposita encada pote un poco de harina, échale un poco de sal, un poco de levadura, agrega un poco de agua y mezcla todo para formar una masa. Después rotula cada pote con la fecha, con el nombre del grupo y latemperatura que recibirá la masa. Ubica los potes según la temperatura indicada.

Desarrollo de la actividad

Materiales utilizados:
-3 potes:

-levadura:

-sal:
-harina:Desarrollo de la Actividad:
Primero en los 3 potes pusimos una tacita de harina, luego le agregamos una pisca de sal, luego le agregamos 2 tazas de agua y por ultimo le pusimos un sobre y medio delevadura.
Después amasamos hasta que quedó la masa. Luego pusimos los 3 potes marcados a distintas temperaturas:
-temperatura ambiente (ni al sol, ni a la sombra).
-temperatura caliente (al sol).-temperatura frío (en la oscuridad).


Después de 2 semanas esto es lo que paso:
-El pote que estaba a temperatura ambiente creció un poco y le salieron unos pocos hongos por el centro de la masa .-El pote que estaba a temperatura caliente se agrandó tanto que explotó.


-El pote que estaba a temperatura fría se achico y le salieron muchos hongos.

Conclusión y resultado de la actividadEl resultado de nuestra actividad fue el siguiente:
1. ¿Qué ambiente favoreció a la levadura?
El ambiente cálido porque la hizo reaccionar provocando que la masa creciera.
2. Cuál fue lahipótesis planteada en tu experimento?
Hipótesis: La levadura aumenta el volumen del pan en un ambiente cálido.
3. Tu hipótesis fue aceptada o rechazada según el experimento?
La hipótesis fue aceptada y...