Experimento con vinagre

1. Al comenzar el experimento me di cuenta que el huevo estaba flotando y se le hicieron burbujas por la efervescencia que había por la mezcla del vinagre y los fluidos del cascaron. Después seempezó a evaporar y luego a condensar el vinagre y se filtraba del recipiente. Después empezaron a salir burbujas color café que parecen tela en el cascaron y en la superficie del vinagre había muchaespuma.
2. Cuando empecé el experimento agregué una botella pequeña de vinagre, un huevo y un recipiente con tapadera porque al mezclar estos elementos se produce una reacción química que hace que seevaporen los fluidos. Tres horas después de que se le agregó el vinagre se le empezó a salir una liga café, dos días después se empezó a agrandar y tres días después ya tienen menos espuma en lasuperficie del vinagre y el huevo no flota tanto.
3. Creo que el cascaron se va atoran café y el huevo se va aponer gelatinoso y no se va a romper y el cascaron se le va caer y va a ser tan gelatinoso que sele va a poder meter en una bote sin romperse y se le va a poder lanzar y no se va a romper y pienso que la yema del huevó va a estar igual que la yema de un huevo duro.
4. ¿Cuánto rebotará el huevo?¿Cuánto durará rebotando?¿Por qué rebota?¿Es comestible el huevo?
5. El vinagre contiene ácido acético que reacciona con las sales de calcio y de magnesio. Por ejemplo, con el carbonató de calcio(presente en la cáscara del huevo) origina dióxido de carbono gaseoso y acetato de calcio (soluble en agua) El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato cálcico de la cáscara del huevo,desprendiendo CO2 en forma de burbujas y acetato cálcico que queda disuelto en el vinagre. Se observa que el huevo no solamente pierde su cáscara y adquiere consistencia gomosa, sino que aumenta su tamañodebido a que parte del líquido atraviesa la membrana semipermeable por un fenómeno de ósmosis.
6. Al final el huevo se tornó en un estado coloidal, el cascaron se volvió masudo. Al dejarlo caer...