Experimento Con Yogurt

ANÁLISIS DE DISTINTOS TIPOS DE YOGURT A DISTINTAS TEMPERATURAS

Esquema del experimento:

Pregunta biológica:

Objetivos experimentales:

Protocolo experimental:
* Comprar los Yogurt depreferencia con la misma fecha de vencimiento y la misma marca.
* Tomar fotos de los Yogures con la tapa.
* Destapar los Yogures.
* Separar los Yogures en 3 y 3, uno de cada uno en cadagrupo.
* Poner un grupo en el refrigerador y el otro en un lugar con temperatura ambiente lo más constante posible.
* Observar y fotografiar durante dos semanas.

Equipo y material:
* 2yogurt con sabor
* 2 yogurt sin lactosa
* 2 yogurt con pro bióticos
* Refrigerador
* Cámara fotográfica
* Espacio con temperatura lo más constante posible
* Calendario
* Papely Lápiz
* Mesón para poner los materiales
* Computador.

Variables dependientes e independientes
Variables independientes: Temperatura, Nivel de oxígeno
Variables dependientes: Color,textura, olor, volumen, tiempo.

Componentes
YOGURT CON PRO BIÓTICOS
Porción | 90 ml | |
Porciones por envase | 1 | |
| 100 ml | Porción |
Energía (Kcal) | 35 | 31,5 |
Proteínas | 3,3 |2,9 |
Grasa total | 0,1 | 0,1 |
Colesterol (mg) | 3,0 | 2,7 |
Hidratos de Carbono (g) | 5,2 | 4,7 |
Azúcares totales | 4,2 | 3,8 |
Sodio (mg) | 38,2 | 34,3 |

YOGURT BATIDO
Porción | 125gr | |
Porciones por envase | 1 | |
| 100 ml | Porción |
Energía (Kcal) | 85 | 107 |
Proteínas | 3,5 | 4,4 |
Grasa total | 1,7 | 2,1 |
Hidratos de Carbono (g) | 14 | 17,5 |
Azúcarestotales | 11,1 | 13,9 |
Sodio (mg) | 32,9 | 49 |
Calcio (mg) | 95 | 15% (DDR) |

YOGURT SIN LACTOSA
Porción | 120 gr | |
Porciones por envase | 1 | |
| 100 ml | Porción |
Energía(Kcal) | 85 | 102 |
Proteínas | 3,2 | 3,8 |
Grasa total | 1,8 | 2,2 |
Grasa saturada (g) | 1,2 | 1.4 |
Grasa monoinsat. (g) | 0,5 | 0,6 |
Grasa poliinsaturada (g) | 0,1 | 0,1 |
Ac. Grasos...