Experimento control (banana)


Universidad Autónoma de Nuevo León

Preparatoria No. 7

Unidad Oriente
Actividad integradora de la etapa 1
Proyecto de investigación

















San Nicolás de losGarza, Nuevo León, 06/09/13
Experimento sobre la descomposición de un plátano
Observación y formular preguntas.
Observamos que los alimentos se pueden echar a perder. Observamos que un plátanodejándolo al aire libre sin cascara mediante los factores del calor se empieza a poner de color negro. Y comienza a oler mal, es una señal de que el plátano está perdiendo sus nutrientes. ¿Por qué elplátano se comienza a poner de esta forma?, ¿cómo se podría solucionar?.
Hipótesis
Si se deja un plátano sin cascara al aire libre y otro plátano sin cascara en el congelador, el plátano que está al airelibre se echara más rápido a perder, que el que está en el congelador. Debido a que el plátano que esta en el congelador, no esta en contacto directo con el aire, retrasando su descomposición.Experimento controlado
Materiales:
Dos plátanos sin cascara.
Congelador
Procedimiento:
Se expusieron dos plátanos sin cascara, a un se le dejó al aire libre, y al otro se le colocó en un congelador.Plátano A: Se dejó dejo expuesto al aire libre.
Plátano B: Se colocó a una temperatura de 3 °C.
Ambos se dejaron en estas condiciones por tres días.
Realización del experimento.
Se observó queel plátano A se deterioraba más rápido que el plátano B.
Al término de los dos días, el plátano A estaba podrido y no era comestible y el plátano B, aún se encontraba en buen estado y si eracomestible.
También se pudo observar que el plátano A debido a que se pudrió, se puso una parte de color negro. Y el plátano B solo estaba congelado.
Análisis y reunión de datos.
Se analizó que el plátanoB se conservó más tiempo al estar congelado y aparte seguía comestible. Sin embargo el plátano A se descompuso en dos días a diferencia que del plátano B seguía con la misma condición a la del...