Experimento de Anaerobia y Aerobica
Páginas: 2 (334 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2013
EPERIMENTO DE LA RESPIRACION AEROBICA Y ANAEROBICA
Materiales
?Dos recipientes
?500 g. de harina de trigo
?20 g. de levadura
?100 ml. de agua tibia
?Un vaso
?1 cucharaProcedimiento
1. Disuelve la levadura en 50 ml. de agua tibia y etiqueta cada recipiente con leyendas "con levadura" y "sin levadura"
2. Coloca 250 g. de harina en cada recipiente. A uno agrega lalevadura disuelta y a otro solo los restantes de 50 ml. de agua tibia.
3. Revuelve cada porción hasta conseguir una masa firme y uniforme en cada caso (no confundas a cual le pusiste levadura).
4.Deja reposar las masas en un lugar sin luz. Después de don horas, obsérvalas. ¿Qué diferencias encuentras en las dos? Registra tus resultados.
5. Ya que tengas las dos masas, ve las diferencias yanótalas en tu libreta para saber cuál de los dos tubos algún cambio.
Resultados
?Veras que de las dos masas la que aumento su volumen fue la que tenia levadura y la otra se quedo igual.También se observa que la masa de la levadura se esponja por que la levadura está muerta y cuando le ponemos agua tibia o caliente y la ponemos en masa se pone a trabajar como una célula normal, ya que lalevadura se encuentra muerta pero poniéndole agua caliente esta se va respirando como un ser vivo normal y hace que la masa se vaya haciendo más grande por la cantidad de levadura que tenga. Y asíobtenemos a lo que llamamos "fermentación"
?Comprender el proceso de fermentación y todos los aspectos relacionados con él.
?Conocer de manera precisa el proceso de fermentación de la masaempleando levadura como microorganismo, para así poder controlar las variables del proceso adecuadamente.
?Obtener etanol mediante el proceso de fermentación anteriormente nombrado.
?Calcular elrendimiento de la fermentación para sabes cuando deja de funcionar la fermentación.
?Analizar qué factores afectan el proceso de fermentación en cuanto a su rendimiento y duración.
?Ver que la...
EPERIMENTO DE LA RESPIRACION AEROBICA Y ANAEROBICA
Materiales
?Dos recipientes
?500 g. de harina de trigo
?20 g. de levadura
?100 ml. de agua tibia
?Un vaso
?1 cucharaProcedimiento
1. Disuelve la levadura en 50 ml. de agua tibia y etiqueta cada recipiente con leyendas "con levadura" y "sin levadura"
2. Coloca 250 g. de harina en cada recipiente. A uno agrega lalevadura disuelta y a otro solo los restantes de 50 ml. de agua tibia.
3. Revuelve cada porción hasta conseguir una masa firme y uniforme en cada caso (no confundas a cual le pusiste levadura).
4.Deja reposar las masas en un lugar sin luz. Después de don horas, obsérvalas. ¿Qué diferencias encuentras en las dos? Registra tus resultados.
5. Ya que tengas las dos masas, ve las diferencias yanótalas en tu libreta para saber cuál de los dos tubos algún cambio.
Resultados
?Veras que de las dos masas la que aumento su volumen fue la que tenia levadura y la otra se quedo igual.También se observa que la masa de la levadura se esponja por que la levadura está muerta y cuando le ponemos agua tibia o caliente y la ponemos en masa se pone a trabajar como una célula normal, ya que lalevadura se encuentra muerta pero poniéndole agua caliente esta se va respirando como un ser vivo normal y hace que la masa se vaya haciendo más grande por la cantidad de levadura que tenga. Y asíobtenemos a lo que llamamos "fermentación"
?Comprender el proceso de fermentación y todos los aspectos relacionados con él.
?Conocer de manera precisa el proceso de fermentación de la masaempleando levadura como microorganismo, para así poder controlar las variables del proceso adecuadamente.
?Obtener etanol mediante el proceso de fermentación anteriormente nombrado.
?Calcular elrendimiento de la fermentación para sabes cuando deja de funcionar la fermentación.
?Analizar qué factores afectan el proceso de fermentación en cuanto a su rendimiento y duración.
?Ver que la...
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