Experimento de Casa N° 2 Quimica 3er Semestre




Experimento de casa Nº 2
‘’Las proteínas’’

Materia: Química 2






Profesor: Ramón Sergio Trigueros Díaz
Alumno: Anónimo ;)
Grupo y Grado: 3 ‘’D’’Turno: Vespertino.





Conceptos a revisar:
Objetivo: Demostrar la presencia de las proteínas en los materiales biológicos

Hipótesis: Todos los organismos vivos estánconstituidos de proteínas

a) Queratina, proteína del cabello.

b) Caseína, proteína de la leche.

c) Colágena, proteína del hueso.

d) Ovoalbúmina, proteína de la clara dehuevo.
Desarrollo:
a) Queratina, proteína del cabello:
Al momento que puse el mechón de cabello no pasaba nada, después de esperar 15 minutos el cabello que en un principioera color castaño, se empezó a tornar de color blanco, tenía la finta que fuera una cana. Después se desintegro totalmente.
b) Caseína, proteína de la leche:
Al poner la lecheen los dos frascos, y después colocarle el jugo de limón y el vinagre en los dos frascos, la leche se empezó a tomar un efecto raro, como si estuviera echada a perder. Despuésde los 30 minutos se empezó a hacer un tipo polvo blanco. Al último, al pasar la mezcla del vinagre el polvo que salió, se sentía bastante espeso.
c) Colágena, proteína delhueso:
Coloque el hueso al frasco con vinagre y al parecer al principio no pasaba nada con el, pero después de varias horas, el hueso estaba totalmente rodeado de burbujas y elcolor del vinagre era blanco, tirándole a amarillo.

d) Ovoalbúmina, proteína de la clara del huevo:
Coloque la clara de huevo a los dos vasos, y al momento de colocar a unode ellos alcohol y al otro vinagre se empezaron a cortar y a separar como una sustancia viscosa entre blanca y transparente.