Experimento Del Huevo En Vinagre Y Miel





experimento del huevo en vinagre y miel
Enviado por kishit
 
2/6/2013
 
753 Palabras
Experimento del huevo en vinagre y miel.
Al estar en el vinagre, al huevo se le formo una especie de capa deburbujas (dióxido de carbono) alrededor. El huevo no flotó, se mantuvo ligeramente pordebajo del nivel del vinagre. Alrededor de una hora u hora y media el huevo se fue al fondo del frasco.
Se puedeobservar que el cascaron del huevo se vuelve cada vez un poco más fino, incluso sepueden ver restos de él en la superficie del frasco, por cierto, en la superficie se había creado como una especie denata con burbujas y sedimentos.
El principio que fundamenta dicho fenómeno es laosmosis que consiste en una difusión pasiva, caracterizada por el paso del agua o disolvente, a través de la membranasemipermeable, desde la solución más diluida a la más concentrada. En palabraspracticas, es el paso del vinagre (que sería acido acético, el disolvente), a través de la membrana que quedo en lasuperficie del huevo (membrana semipermeable). El paso del vinagre a través de la membranaprovoca que el huevo se hinche.
Después de los dos días, de que el huevo se hinchara y el cascaron se derritiera,sacamos el huevo y se puede sentir una textura gomosa y gelatinosa, el huevo puedebotar suavemente sin romperse.
En la parte del experimento de sumergir el huevo en la miel no se crearon burbujas, elhuevo se redujo de tamaño ya que la miel es una solución hipertónica y propicia quelos líquidos que se encuentran en el huevo salgan de él.
- Cuando se coloco el huevo en vinagre fue una soluciónhipotónica.

-Cuando cuando se coloco el huevo en miel fue una soluciónhipertónica.

Solución hipotónica

Solución que contiene una concentración de soluto más baja que otra solución, por lo cual ejerceuna presión osmótica menor que ésta, como en el caso de la soluciónsalina hipotónica, que contiene menos sal que el líquido intracelular o extracelular. En una solución hipotónica, las células se...