Experimento Levaduras

Producción de dióxido de carbono a partir de la fermentación de levaduras

Biotecnología

Presentado por: Germán Contreras Lozano

Bogotá - Colombia

1 de junio de 2012

CONTENIDOINTRODUCCIÓN

1. OBJETIVOS 3


2. HIPÓTESIS 3

3. MATERIALES Y METODOLOGÍA 4

4. MARCO TEÓRICO 5

5. RESULTADOS6

6. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS 6

7. CONCLUSIONES 6

8. BIBLIOGRAFÍA 7

INTRODUCCIÓN

Este experimento tiene unaduración de aproximadamente 2 días dentro de los cuales veremos la actividad del hongo de la levadura en el proceso de la fermentación (en este caso alcoholica), donde esta se alimenta de azucares.

En elproceso dióxido de carbono será liberado inflando un pequeño globo de goma que se utilizara para la demostración de esto.

OBJETIVOS

General

* Producir dióxido de carbono y alcohol apartir de la fermentación de levaduras

Específicos

* Observar a largo plazo la acción de la bacteria de la levadura sobre la producción de dióxido de carbono y alcohol

* Confirmar lapresencia de los elementos producidos y liberados al medio exterior por la fermentación de levadura al inflarse el globo.

HIPÓTESIS

Hipótesis nula

El globo no se inflará debido a que no se leimpuso la temperatura suficiente a la mezcla como para que liberara dióxido de carbono y alcohol.

Hipótesis alternativa

La producción de dióxido de carbono será lenta, permitiendo que el globo seinfle a largo plazo, en aproximadamente 2 o 3 días.

Materiales y Metodología

Materiales

1. Agua

2. Azúcar morena

3. Beaker

4. Cuchara

5. Estufa

6. Globo7. Levadura

Metodología

1. Primeramente se producirá la mezcla mediante la siguiente, es necesario introducir primero el agua y luego los demás componentes:

2. Revolver hasta que...