experimento

Anexo:2
Las proteínas
Objetivo: Demostrar la presencia de proteínas en los materiales biológicos
Hipótesis: Todos lo organismos vivos están constituidos de proteínas.




Materiales:
ElHueso de una pierna de Pollo Crudo
Leche
Limones
Vinagre
3 frascos grandes con tapa
Liquido blanqueador
Filtros para cafetera
Colador
1 huevo crudo
Alcohol
CabelloMetodología:
a) Queratina, proteína del cabello.
Poner en un frasco un poco de liquido blanqueador
Colocar un mechón de cabello y observar las burbujas
Cerrar el frasco y esperar de 5 a 10minutos.
b) Caseina,proteína de la leche
Poner un poco de leche en dos frascos
Etiquetar a uno como limón y al otro como vinagre
Añadir al frasco etiquetado como limón de jugo de un limón
Agregar alotro frasco un poco de vinagre
Mezclar con los agitadores los líquidos de ambos frascos
Observar y dejar los frascos reposar por 30 minutos
Poner un papel filtro de cafetera en un colador y pasar lamezcla del vinagre
Tocar el polvo blanco que se quede en el papel filtro.
c) Colagena, proteína del hueso
Pelar una pierna de pollo cruda hasta que quede lo mas limpia posible el hueso y un poco decartílago
Poner el hueso en un frasco
Añadir vinagre hasta cubrir el hueso y observar la formación de burbujas
Dejar por 10 dias,cambiando el vinagre cada 2 dias
Sacar el hueso y suavemente probarsu elasticidad tratando de doblarlo
Con una lupa ver sus características
d) Ovoalbumina, proteína de la clara de huevo
Obtener con cuidado la clara de un huevo
Colocar la clara en 2 vasosdesechables transparentes
Etiquetados respectivamente como alcohol y vinagre
Añadir a uno un poco de alcohol y al otro vinagre
Observar cuidadosamente
Dejar reposar unos 10 minutos y volver a observarinclinando ligeramente el vaso.





Experimento: “a”
Queratina, proteína del cabello
En seguida de que puse el cabello en el blanqueador, se comenzó a llenar de burbujas pequeñas, que poco a...