Experimento

Jose Miguel Ramirez Sanches A01204341
Diego Salazar Ramos A01203829
PRÁCTICA 5
EXTRACCIÓN DE UN ACEITE ESENCIAL

MATERIAL
• 1 mortero con mano
• 4 matraces Erlenmeyer de 250 ml
• 1refrigerante recto
• 1 probeta de 50 ml.
• 2 tapones bihoradados
• 3 soportes con aro y tela de asbesto
• 3 pinzas para matraz
• 1 pinza para refrigerante
• 1 embudo de cristal
• 2 vasos de precipitadosde 250 ml.
• 2 varillas de cristal de 40 cm.
• 1 varilla de cristal en “L”
• 2 mecheros Bunsen
REACTIVOS
• Hojas y flores de una planta aromática como tomillo, clavo, etc.
• Pétalos de rosa,clavel, etc.
GENERALIDADES
El olor de las flores y plantas aromáticas es debido a que contienen pequeñas cantidades de unas sustancias llamadas aceites esenciales, líquidos insolubles en agua, aunquecomunican a ésta su olor y su sabor y son menos volátiles que ésta ya que contienen puntos de ebullición de alrededor 200°C. Los aceites esenciales se encuentran en forma de pequeñísimas gotas dentrode las células.

Al hervir agua con alguna planta aromática, el vapor de agua que se desprende arrastra una cantidad muy pequeña de aceite esencial (que hierve a temperatura más alta), pero si laebullición dura mucho tiempo, poco a poco arrastra toda la esencia.

Si enfriamos el vapor de la ebullición (destilación), obtendremos una mezcla de agua con una pequeña cantidad de aceite esencialque, por ser insoluble en agua, es posible separar. Así, por ejemplo, en la industria se obtienen esencias de lavanda y de romero, las cuales al mezclarse con alcohol sirven para elaborar aguas decolonia, perfumes y esencias medicinales como la de eucaliptos, que es muy utilizada en fármacos para la garganta.
PROCEDIMIENTO
Arma el aparato dibujado en la parte inferior de esta práctica.
Corta ytritura en el mortero las hojas o flores seleccionadas con un poco de agua
Llena el matraz “A” con esta mezcla y 150 ml. de agua.
En el matraz “B” coloca 200 ml. de agua.
Enciende los mecheros...