Experimentos Higiene

Detergente Enzimático
¡Rico en celulasa!
¿Qué necesitas?
Detergente de ropa en polvo (en lo posible, dos marcas
comerciales diferentes. Fíjate en el contenido, si incluyen
enzimas o no)
Unacebolla cabezona
Dos frascos de vidrio transparentes (como de mermelada)
Una cucharita

Consejitos para tu seguridad:
Usa la cuchara para que no toques el detergente con tus
manitas. Ten cuidado deno ingerir el detergente. No es tan
toxico, pero no tiene un sabor muy agradable.

¿Qué hacer?
1. En cada frasco disolver en agua cada uno de los jabones y
revuelve con ayuda de la cuchara,hasta que se disuelva el
jabón.
2. Agregar a cada frasco trozos de la piel de la cebolla
3. Déjalo toda la noche en un lugar seguro
4. Retira con la cuchara todos los trozos de la piel de cebolla
5.Observa el color del agua en cada frasco y la consistencia
de los trozos de cebolla que has retirado de cada uno de ellos.

¿Qué sucede?
Si el jabón tiene celulasa, verás que el agua se hatornado café
oscuro y los trozos de piel de cebolla están más suaves y
oscuros. Si el jabón no tiene celulasa ni peróxidos, el agua
queda color amarillo claro y los trozos de piel de cebolla
mantienensu color y consistencia original.

Qué pasara si usamos en este experimento, la cebolla
en lugar de usar la piel de la cebolla? ¡Inténtalo y observa qué
sucede!.

Pero, ¿y qué es la celulasa?
Lacelulasa es una enzima que es capaz de degradar la pared
que envuelve las células vegetales. La celulasa se llama así
porque hidroliza un compuesto llamado celulosa, que es un
polímero de laglucosa. Al romperse la celulosa y liberarse
otras substancias ocurren unas reacciones químicas que hacen
que el color del agua se vuelva café oscuro. Estas reacciones
químicas se llaman oxidación.Glosario
Acido deoxirribonucléico (ADN): molécula que se encuentra en cada célula guardando los
secretos de los genes.
Angiospermas: conjunto de plantas que tienen las semillas encerradas en un...