experimentos sencillos de quimica y fisica
Páginas: 2 (315 palabras)
Publicado: 14 de marzo de 2014
100 experimentos sencillos de Física y Química
Unos datos más sobre esta práctica
1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI
2. ¿Requiere utilizar instrumental oproductos típicos de laboratorio? SI
3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como “práctica casera"? NO
MÁS LENTO Y MÁS RÁPIDO
¿Qué es lo que queremos hacer?
Hacerque una reacción química se produzca más lentamente que en circunstancias normales.
Materiales:
Una manzana
Un cuchillo
Una cuchara
Zumo de limón
¿Cómo lo haremos?
Cortaremos, sinpelar, una manzana en sus dos mitades. A una de las dos mitades la rociaremos, por su parte cortada y desprotegida ya de la piel, con el zumo de limón. Esperaremos y...
El resultado obtenido es...Al cabo de no mucho tiempo la mitad de la manzana que ha sido rociada con limón mantiene su color característico, mientras que la otra aparecerá ya de colora marronado.
Explicación:
Al entraren contacto con el oxígeno atmosférico comienzan a oxidarse ciertas sustancias presentes en la manzana, formándose productos de color marrón. En el caso de la manzana “protegida” por el limón, elácido cítrico de éste actúa de
Catalizador ralentizado, de manera que esas reacciones de oxidación se producen una velocidad mucho menor. Por su acción ralentizadora de muchos procesosde degradación bioquímica, no es extraño que el ácido cítrico se utilice como conservante en muchos alimentos preparados. Si lo que se quiere observar es una reacción acelerada basta verter agua oxigenada en dosvasos y añadirle a uno de ellos un trocito de patata cruda y pelada: mientras que en el vaso que contiene sólo agua oxigenada apenas se aprecia nada, en elotrose observa un burbujeo intenso. En este vaso se está produciendo ladescomposición del agua oxigenada -en agua y oxígeno- de forma muy rápida debido la acción catalítica de una sustancia presente en la pulpa de la patata....
Unos datos más sobre esta práctica
1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI
2. ¿Requiere utilizar instrumental oproductos típicos de laboratorio? SI
3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como “práctica casera"? NO
MÁS LENTO Y MÁS RÁPIDO
¿Qué es lo que queremos hacer?
Hacerque una reacción química se produzca más lentamente que en circunstancias normales.
Materiales:
Una manzana
Un cuchillo
Una cuchara
Zumo de limón
¿Cómo lo haremos?
Cortaremos, sinpelar, una manzana en sus dos mitades. A una de las dos mitades la rociaremos, por su parte cortada y desprotegida ya de la piel, con el zumo de limón. Esperaremos y...
El resultado obtenido es...Al cabo de no mucho tiempo la mitad de la manzana que ha sido rociada con limón mantiene su color característico, mientras que la otra aparecerá ya de colora marronado.
Explicación:
Al entraren contacto con el oxígeno atmosférico comienzan a oxidarse ciertas sustancias presentes en la manzana, formándose productos de color marrón. En el caso de la manzana “protegida” por el limón, elácido cítrico de éste actúa de
Catalizador ralentizado, de manera que esas reacciones de oxidación se producen una velocidad mucho menor. Por su acción ralentizadora de muchos procesosde degradación bioquímica, no es extraño que el ácido cítrico se utilice como conservante en muchos alimentos preparados. Si lo que se quiere observar es una reacción acelerada basta verter agua oxigenada en dosvasos y añadirle a uno de ellos un trocito de patata cruda y pelada: mientras que en el vaso que contiene sólo agua oxigenada apenas se aprecia nada, en elotrose observa un burbujeo intenso. En este vaso se está produciendo ladescomposición del agua oxigenada -en agua y oxígeno- de forma muy rápida debido la acción catalítica de una sustancia presente en la pulpa de la patata....
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