experimentos

OBJETIVO:
El objetivo con estos dos experimentos es demostrar que al combinar varias sustancias estas pueden reaccionan, las diferentes reacciones se producen cuando se utilizan diferentescombinaciones de sustancias. Además se pretende demostrar propiedades de algunas sustancias y enseñar algo útil que puede ser utilizado en la vida cotidiana.
ACELERANDO UNA REACCIÓN QUÍMICA

MATERIALES:- Agua oxigenada.
- Un trozo de patata cruda.
- Un par de vasos de cristal.
PROCEDIMIENTO:
Para apreciar la diferencia entre la velocidad natural de una reacción química y una mucho másacelerada, verteremos agua oxigenada en dos vasos diferentes. Uno de ellos lo dejaremos sin nada y al otro le echaremos un pequeño trozo de patata pelada y sin cocer. Rápidamente comprobaremos cómo, mientrasen el primer vaso no se aprecia prácticamente nada, en el segundo comienza a producirse un burbujeo intenso.
EXPLICACIÓN:
La patata contiene una enzima llamada "catalasa" que es un potenteantioxidante. Al introducirla en el agua oxigenada, lo que hace esta enzima es separar el agua del oxígeno:
H202---->H2O+1/2 O2
Es decir, la catalasa acelera la reacción de descomposición del agua oxigenada,que podemos apreciar con el burbujeo que se produce. Estas burbujas se originan por la rápida liberación de gas (O2) en agua (H2O).


RALENTIZANDO UNA REACCIÓN QUÍMICA (OXIDACIÓN)MATERIALES:
- Una manzana.
- Un limón.
- Un cuchillo.

PROCEDIMIENTO:
Primero, cogemos el cuchillo y cortamos la manzana en dos mitades. Después hacemos exactamente lo mismo con el limón. Una vez hechoesto, exprimimos una mitad del limón sobre una de las mitades de la manzana. Lo esparcimos bien para que toda la superficie quede cubierta con el jugo del limón y dejamos reposar las dos mitades demanzana durante unas horas.
Al cabo de unas cuatro o cinco horas, veremos claramente cómo una de las mitades se ha oxidado más y ha adoptado un color amarronado, mientras que la otra (la del limón)...