Experimentos

Coca-Cola® con gas

Se sabe que una gaseosa contiene cierta cantidad de gas a una presión mayor que la presión atmosférica. Si se aumenta la temperatura, la cantidad de  gas disuelto disminuye.¿Qué vamos a hacer? 
Recogeremos e identificaremos el dióxido de carbono disuelto en una gaseosa y comprobaremos sus propiedades ácidas.
Materiales 
Plastilina
Solución de agua de cal (soluciónsaturada de hidróxido de calcio)
Solución alcalina con indicador
Coca-Cola pequeña, helada
Azúcar
Botella de gaseosa de 1 L, vacía
Cubeta o recipiente de plástico
Cinta de enmascarar
Dosrecipientes de plástico pequeños (se pueden obtener recortando la parte inferior de una botellita de agua mineral)
Espátula de madera
Manguera plástica delgada de 45 cm

Procedimiento 
Llena con aguala botella plástica de un litro e inviértela en la cubeta

Coloca plastilina en un extremo de la manguera y el extremo libre introdúcelo dentro de la botella invertida

Destapa la gaseosa, adiciona unapequeña cantidad de azúcar e inmediatamente coloca el extremo de la manguera con la plastilina como se muestra en la figura

Observa el desprendimiento de gas y su acumulación en la botellainvertida

Cuando la producción de gas sea lenta, marca con la cinta de enmascarar en el punto que delimita el volumen de gas recogido y, sin sacar la botella invertida, introduce el otro extremo de lamanguera dentro del recipiente con solución de agua de cal. Observa qué ocurre

Retira de la solución de cal el extremo libre de la manguera e introdúcelo en la solución alcalina . Observa qué sucedeRetira la botella de la cubeta y llénala con agua hasta el punto marcado con lacinta. Mide el volumen de agua utilizando una probeta

 
¿Qué pasó? 
El dióxido de carbono disuelto en la gaseosareacciona con el agua de cal para dar carbonato de calcio, reacción característica para identificar el CO2:
Ca(OH)2 (ac) + CO2(g) → CaCO3(s) + H2O (l)
 
En la segunda parte del experimento se...