Explotacion Agricola

Explotación Agrícola
La explotación de la agricultura es la unidad técnico-económica propia de la base del sector primario, equivalente a la empresa en otros sectores económicos, y cuya producción son las productos agropecuarios (agrícolas o ganaderos).

Explotación Bovina:
 El ganado bovino o vacuno es un conjunto de vacas, toros y bueyes; diferentes tipos de vacas.
La Explotación bovinaconsiste en obtener de ellos una cantidad óptima de carne de la mejor calidad, la carne de los bovinos es importante en una dieta humana por su gran contenido de proteína animal.
Historia:
El ganado bovino fue el primero entre las especies animales que fue domesticado por el hombre con fines netamente agrícolas. En un principio se aprovechó la carne y las pieles. Más tarde se utilizó su leche, yfinalmente se usó como animal de trabajo. Como resultado de estas funciones se desarrollaron diferentes tipos de ganado bovino. El ganado se basto se desarrolló para la producción de carne; el ganado lechero para producción láctea, y el ganado de tiro para las labores agrícolas. Los criadores han combinado ciertas características para obtener bovinos de doble propósito, la adaptación de lasdistintas razas de la especie ha ido evolucionando a lo largo de la historia hacia dos grandes objetivos: la producción de leche y la producción de carne.
Crianza
Para aumentar la producción de carne y leche, los animales deben estar sanos y recibir una buena alimentación durante todo el año. Sedebe conocer los principales problemas del ganado para elevar su producción. No importa cuántas vacas se tenga, una buena alimentación y sanidad adecuada garantizara el mejoramiento ganadero.
El objetivo de la crianza lograr destetar un ternero por vaca por año con lamayor carga animal que el campo soporte.
Explotación Caprina:
Ganado caprino es un conjunto de cabras.
En los caprinos, la hembra se denomina cabra, el macho se llama cabro, chivato, macho cabrío, castrón o cabrón, y a las crías cabrito, chivo o chivito.
La ganadería caprina es el conjunto de operaciones encaminadas a reproducir los animales de la especie Capra aegagrus hircus en beneficio de laactividad humana. De los ganados caprinos se utilizan su carne; su leche, con la que se elaboran quesos, destacándose los de cabra; la piel, y la lana y otras fibras del pelo del animal; también se utilizan sus deyecciones como fertilizante.
Historia:
Se trata de una agricultura tradicionalmente extensiva que utiliza los terrenos donde el ganado vacuno y deovejas no es rentable. No se ha transformado en ganadería intensiva hasta recientemente (después de la Segunda Guerra Mundial), con el nacimiento de la recogida de leche por las empresas lecheras privadas o por las cooperativas. Es la cría de una o un montón de cabras. Tiene su origen en la cuenca mediterránea y sigue siendo marginal en zonas alejadas de ésta. El proceso de cría ha llevado ala domesticación y aparición de razas especializadas.
Crianza:
Producción 
La producción tiene por objeto proporcionar:
Leche sementada: principalmente para ser transformada en queso, pero se consumo en fresco sigue siendo elevado en el oeste de Asia o en África del Norte. En Europa, hay un pequeño mercado de leche UHT. La lista de los quesos de leche de cabra es una medida de la diversidad de lasproducciones.
Carne: ha sido tradicionalmente importante en el oeste de Asia y en África del Norte. En Occidente, se ha convertido en marginal. La carne de cabrito es muy consumida en Semana Santa en las zonas de producción del queso de cabra, y una pequeña tradición de elaborar carne de cabra ahumada persiste en losAlpes. (Raza Kiko de Nueva Zelanda)
Cuero: Se ha utilizado y se sigue utilizando...