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INTOLERANCIA A
LOS
CARBOHIDRATOS

Bioquímica en la Medicina
Veterinaria

• La Bioquímica o Química Biológica procura
explicar los procesos vitales a nivel
molecular
• la bioquímica brinda las basespara la
comprensión racional de los fenómenos
fisiológicos, patológicos, inmunológicos,
farmacológicos y genéticos

Conceptos básicos
• Los carbohidratos son un grupo de
compuestos orgánicos entrelos que están:
glucosa, fructosa, almidón, celulosa.
• Hay algunos carbohidratos con almidón,
como las bananas, que son totalmente
resistentes a la digestión.

Enfermedades asociadas
a la intoleranciaa
carbohidratos
• Los hidratos
de carbono no digeridos dan como
resultado la producción de gas y del agua en
exceso - los síntomas de mala digestión.
• La diabetes mellitus en perros y gatos es unaenfermedad metabólica caracterizada por
alteraciones en la utilización de los
carbohidratos, como así también de las
proteínas y lípidos.

Síntomas
• La intolerancia como tal produce exceso de gases,distensión abdominal, diarrea y obesidad.
• La obesidad puede llevar a que la insulina
proporcionada por el cuerpo no sea la cantidad
requerida haciendo que la glucosa no pueda llegar
hasta las célulasde manera que se queda en el
flujo sanguíneo

Diagnostico
• La concentración normal de glucosa en
sangre en el perro es de 60-100 mg/dl, y
en el gato 60-90 mg/dl, valores
sostenidos sobre 150 mg/dl,debe ser
considerado diagnóstico de diabetes

Tratamiento
• El principal objetivo terapéutico es revertir
el efecto catabólico asociado con la
deficiencia de insulina o el antagonismo de
la insulinay restaurar la homeostasis
normal de metabolismo de proteína, grasa
y carbohidratos
• Una dieta adecuada y ejercicio constante

Prevenció
n
• Adecuar la cantidad y tipo de alimento,

no dar premiosricos en harinas ni grasas
para evitar el sobrepeso o la obesidad del
perro o del gato.

• Ejercitar con regularidad

Cibergrafia
• http://www.ucasal.edu.ar/htm/agro-veterinaria/programas/veterina...