expo de prod

Tipos de Cerdo en Términos de
Genética.
PRODUCCIÓN ANIMAL 1.
ALEJANDRO QUIROZ
JESÚS BARRERAS
ERVEY TREJO
ALEJANDRO VEGA
JUAN MANUEL SOTOMAYOR

Que es una raza:


Se puede definir como “El conjuntode caracteres morfológicos y
fisiológicos hereditarios que diferencian a grupos de animales de
una misma especie”. 

Tipo: 
Es la combinación de caracteres morfológicos y fisiológicos que hacen a ungrupo de
animales de una especie o raza aptos para una determinada producción. 
Se cree que el cerdo es uno de los primeros animales domesticados y utilizados por
el ser humano para el consumo. Sudomesticación data de 4.900 años antes de
nuestra era. Los cerdos se han divido en tres grandes grupos que son:


Cerdos asiáticos: Derivados del Sus vitatus, estas razas son originarias de China
eIndonesia. 
Cerdos nórdicos: Derivados del Sus scrofa ferus, razas originarias del centro y
norte de Europa. 
Cerdos mediterráneos: Derivados del Sus mediterraneus, estas razas son
originarios delMediterráneo.

Genética:
La genética en un plantel porcino es compleja y de gran importancia ya que
las razas de cerdos son muy específicas. Para lograr un alto número de
cerditos por camada y que estostengan una carne de buena calidad y en el
menor tiempo posible, es necesario realizar diferentes cruzas entre aquellos
animales seleccionados de distintas razas

Principales acciones del
MejoramientoGenético
Aumentar Velocidad de crecimiento
Conversión alimenticia
Tamaño de camada
Rendimiento de la canal
Contenido de tejido magro

COMPONENTES DE UN
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO
GENETICO
 Definiciónde objetivos de selección



 Elección de sistemas de cruzamientos



 Elección de razas y líneas (conservación VG)



 Diseño de un programa de mejoramiento



 Caracteres a seleccionar(pocos, bien definidos y precisos)



 Tamaño y utilización de instalaciones de testaje



 Estimación del valor genético



 Procedimiento de selección



 Diseminación del progreso genético ...