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Fisiología del DHA
• Es posible metabolizar DHA a través de la
conversión en el organismo del Ácido alfalinolénico (ALA), otro ácido graso omega-3,
pero el grado de conversión es reducido, por
lo quees difícil obtener a través de la
conversión del ALA la cantidad recomendada
de 220 mg diarios de DHA.

Qué es el DHA
• El DHA es un ácido graso esencial del tipo
Omega-3 que aporta beneficios alfuncionamiento y desarrollo del cerebro,
especialmente en la gestación y en la niñez.
Además, mantiene en óptimas condiciones al
organismo y, según científicos de la
Universidad de California, detieneel deterioro
que causa el Alzheimer.

• La principal fuente de DHA son las algas unicelulares (Crypthecodinium
cohnii) las cuales crecen en los mares fríos y los peces que se alimentan de
éstas(anchoas, mero, salmón, atún y sardinas, entre otros).

Crypthecodinium cohnii

Sardinas en conserva

•Aunque el ácido 22:6n-3 o DHA se encuentra en pequeña cantidad en la
mayoría de los tejidos, es uncomponente mayoritario de la estructura
cerebral, formando parte de las membranas celulares.

•El DHA es fundamental en la
concepción, crecimiento y desarrollo
del embrión y en el niño. En el
neonato,los niveles de DHA
dependen de las concentraciones
plasmáticas en la madre en relación
a la nutrición durante el embarazo, y
del tamaño de la placenta y las
proteínas transportadoras. El
gradientetransplacentario de DHA
parece ser mayor conforme avanza la
gestación siendo transferidos en el
tercer trimestre entre 30–45mg/d de
los depósitos maternos al feto.

•Participa en la función detransmisión de señales y en el
crecimiento neuronal.
•Conforma un 30–40% del total de ácidos grasos en los
bastones de los segmentos externos de la retina,
incrementando la fluidez de la membrana, modificando
lamovilidad de las proteínas y la actividad de los
enzimas que son críticos en la transducción de señales
visuales

•Las necesidades son mayores al nacimiento por el rápido
enriquecimiento en...