expo quimica calcio
Páginas: 5 (1105 palabras)
Publicado: 26 de septiembre de 2015
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MILPA ALTA
INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
PRIMER SEMESTRE
MELÉNDEZ RAMOS MÓNICA CELENE
19 DE MARZO 2015
IMPACTO ECONÓMICO Y AMBIENTAL
DE ALGUNOS ELEMENTOS
(CALCIO)
¿Cómo se clasifican los elementos químicos en la
naturaleza?
Ca
Características:
Año de descubrimiento: 1808
Numero atómico: 20
Grupo: 2
Periodo: 4
Bloque: S
Metal alcalinotérreos
Propiedades termodinámicas
Punto de ebullición: 1484 °C
Punto de fusión: 842 °C
Fase: sólido
Reactividad
Electronegatividad: 1
Valencia: 2
Afinidad electrónica 2.37 kJ. Mol
Diagrama de capa
electrónica
Propiedades atómicas
Peso atómico: 40.078 g/mol
Estados de oxidación: 2
Conf. Electrónica: 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2
Radio atómico: 194 pm
Radio covalente: 174pm
Calcio Ca
• En el ser humano formaestructuras de soporte y el
sistema locomotor, por lo que
este elemento se encuentra
en grandes proporciones del
ser humano.
• Seres
como
plantas
y
animales (mamíferos: vaca) la
tienen en grandes cantidades.
• Es un macro elemento.
• Es muy necesario el consumo
del calcio durante toda las
etapas de la vida, para que el
crecimiento sea óptimo y
prevenir enfermedades como
la osteoporosis.
Abundancia delcalcio en la
naturaleza
Abundancia del
calcio en la
corteza terrestre
¿EN DÓNDE LO ENCONTRAMOS?
La CALIZA ésta formada de una serie de
compuestos químicos , en que la presencia
de los carbonatos de calcio y de magnesio es
mas significativa.
Estos compuestos son:
1.
2.
3.
4.
5.
Carbonato de calcio (CaCO3)
Carbonato de magnesio (Mg CO3)
Oxido de Hierro (Fe2O3)
Oxido de Potasio (K2O)
Oxido deSodio (Na2O)
CAL
INDUSTRIA ALIMENTARIA
(HUMANA)
ALIMENTACIÓN ANIMAL
CARBONATO
DE CALCIO
INDUSTRIA FARMACEUTICA
PINTURA
CERAMICA Y VIDRIO
CEMENTO
PLASTICOS
FERTILIZANTES
•
Otras denominaciones de la cal viva son las siguientes: Cal, Cal
aérea, Cal de construcción, Cal química, Cal de albañilería y Cal
fundente.
• La cal viva se obtiene por la calcinación de la caliza, con un altocontenido en carbonato de calcio (CaCO3), a una temperatura de
unos 900 ºC según la siguiente reacción:
CaCO3 + calor → CaO + CO2
•
CAL
El carbonato de calcio es un compuesto químico, de fórmula
CaCO3. Se trata de un compuesto ternario, que entra dentro
de la categoría de las oxosales. Es una sustancia muy
abundante en la naturaleza, formando rocas, como
componente principal, en todas partes del mundo yes el
principal componente de conchas y esqueletos de muchos
organismos (p.ej. moluscos, corales) o de las cáscaras de
huevo. Es la causa principal del agua dura.
• El cemento formado a partir de una mezcla
de caliza y arcilla calcinadas y posteriormente molidas, que tiene la
propiedad de endurecerse al contacto con el agua. Hasta este punto
la molienda entre estas rocas es llamada clinker,esta se convierte
en cemento cuando se le agrega yeso, este le da la propiedad a
esta mezcla para que pueda fraguar y endurecerse.
YOGUR
El yogurt es un derivado de la leche rico en calcio.
La cantidad de calcio del yogurt es independiente de si se trata de un
yogurt natural entero o desnatado, variando sólo la cantidad de grasa.
El yogurt tiene 150 miligramos de calcio por cada 100 gramos.Otros productos derivados de la leche como los pettit suisse aporta 120
miligramos de calcio por cada 100 gramos de producto.
Representa un 15% de la cantidad diaria recomendada para niñas y
niños entre 1 y 9 años.
Suplementos Alimenticios con calcio
Hay diversos tipos de suplementos alimenticios en el que nos proporcionan calcio
y proteína, un ejemplo de estos este:
Tipos de suplementos de calcioCarbonato de calcio: Los
Citrato de calcio: Ésta es una
productos antiácidos de venta
forma más costosa del
libre, como Tums y Rolaids
suplemento. Se absorbe bien
contienen carbonato de calcio.
con el estómago vacío o lleno.
Estas fuentes de carbonato
Las personas con niveles
cálcico no cuestan mucho. Cada
bajos de ácido gástrico (una
píldora o masticada suministra de afección que es más común...
INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
PRIMER SEMESTRE
MELÉNDEZ RAMOS MÓNICA CELENE
19 DE MARZO 2015
IMPACTO ECONÓMICO Y AMBIENTAL
DE ALGUNOS ELEMENTOS
(CALCIO)
¿Cómo se clasifican los elementos químicos en la
naturaleza?
Ca
Características:
Año de descubrimiento: 1808
Numero atómico: 20
Grupo: 2
Periodo: 4
Bloque: S
Metal alcalinotérreos
Propiedades termodinámicas
Punto de ebullición: 1484 °C
Punto de fusión: 842 °C
Fase: sólido
Reactividad
Electronegatividad: 1
Valencia: 2
Afinidad electrónica 2.37 kJ. Mol
Diagrama de capa
electrónica
Propiedades atómicas
Peso atómico: 40.078 g/mol
Estados de oxidación: 2
Conf. Electrónica: 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2
Radio atómico: 194 pm
Radio covalente: 174pm
Calcio Ca
• En el ser humano formaestructuras de soporte y el
sistema locomotor, por lo que
este elemento se encuentra
en grandes proporciones del
ser humano.
• Seres
como
plantas
y
animales (mamíferos: vaca) la
tienen en grandes cantidades.
• Es un macro elemento.
• Es muy necesario el consumo
del calcio durante toda las
etapas de la vida, para que el
crecimiento sea óptimo y
prevenir enfermedades como
la osteoporosis.
Abundancia delcalcio en la
naturaleza
Abundancia del
calcio en la
corteza terrestre
¿EN DÓNDE LO ENCONTRAMOS?
La CALIZA ésta formada de una serie de
compuestos químicos , en que la presencia
de los carbonatos de calcio y de magnesio es
mas significativa.
Estos compuestos son:
1.
2.
3.
4.
5.
Carbonato de calcio (CaCO3)
Carbonato de magnesio (Mg CO3)
Oxido de Hierro (Fe2O3)
Oxido de Potasio (K2O)
Oxido deSodio (Na2O)
CAL
INDUSTRIA ALIMENTARIA
(HUMANA)
ALIMENTACIÓN ANIMAL
CARBONATO
DE CALCIO
INDUSTRIA FARMACEUTICA
PINTURA
CERAMICA Y VIDRIO
CEMENTO
PLASTICOS
FERTILIZANTES
•
Otras denominaciones de la cal viva son las siguientes: Cal, Cal
aérea, Cal de construcción, Cal química, Cal de albañilería y Cal
fundente.
• La cal viva se obtiene por la calcinación de la caliza, con un altocontenido en carbonato de calcio (CaCO3), a una temperatura de
unos 900 ºC según la siguiente reacción:
CaCO3 + calor → CaO + CO2
•
CAL
El carbonato de calcio es un compuesto químico, de fórmula
CaCO3. Se trata de un compuesto ternario, que entra dentro
de la categoría de las oxosales. Es una sustancia muy
abundante en la naturaleza, formando rocas, como
componente principal, en todas partes del mundo yes el
principal componente de conchas y esqueletos de muchos
organismos (p.ej. moluscos, corales) o de las cáscaras de
huevo. Es la causa principal del agua dura.
• El cemento formado a partir de una mezcla
de caliza y arcilla calcinadas y posteriormente molidas, que tiene la
propiedad de endurecerse al contacto con el agua. Hasta este punto
la molienda entre estas rocas es llamada clinker,esta se convierte
en cemento cuando se le agrega yeso, este le da la propiedad a
esta mezcla para que pueda fraguar y endurecerse.
YOGUR
El yogurt es un derivado de la leche rico en calcio.
La cantidad de calcio del yogurt es independiente de si se trata de un
yogurt natural entero o desnatado, variando sólo la cantidad de grasa.
El yogurt tiene 150 miligramos de calcio por cada 100 gramos.Otros productos derivados de la leche como los pettit suisse aporta 120
miligramos de calcio por cada 100 gramos de producto.
Representa un 15% de la cantidad diaria recomendada para niñas y
niños entre 1 y 9 años.
Suplementos Alimenticios con calcio
Hay diversos tipos de suplementos alimenticios en el que nos proporcionan calcio
y proteína, un ejemplo de estos este:
Tipos de suplementos de calcioCarbonato de calcio: Los
Citrato de calcio: Ésta es una
productos antiácidos de venta
forma más costosa del
libre, como Tums y Rolaids
suplemento. Se absorbe bien
contienen carbonato de calcio.
con el estómago vacío o lleno.
Estas fuentes de carbonato
Las personas con niveles
cálcico no cuestan mucho. Cada
bajos de ácido gástrico (una
píldora o masticada suministra de afección que es más común...
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