Expo

pecuarias

La revaloración de la importancia que tienen para el hombre las especies animales y vegetales ha impulsado una nueva consciencia
para protegerlos y utilizarlos más racionalmente. En el caso de las relaciones
comerciales agropecuarias a nivel mundial y la competitividad de los productos del campo, éstas han sido reestructuradas con base
a los siguientes ejes: la producción demayores cantidades de alimentos, de mayor calidad alimentaria, con mayores estándares
sanitarios que garanticen que no existe riesgo al consumirlos, y un creciente y más justo intercambio comercial entre las naciones.
En lo que respecta a la producción de alimentos sostenible, intensificada y diversificada, se reconoce que se requiere aumentar la
productividad y la eficiencia, y reducir losdesperdicios y las pérdidas, teniendo en cuenta la necesidad de conservar los recursos
naturales. Para lograr esto, se habrán de promover sistemas de producción ganadera más eficientes y sostenibles, mejorando las
tierras de pastoreo, los cultivos forrajeros y el uso múltiples fuentes de forrajes para los animales.
Igualmente resalta la importancia de combatir las amenazas ambientales a la seguridadalimentaria, como la sequía, la
desertificación, las plagas, la erosión de la diversidad biológica y la degradación de los recursos naturales de tierras y aguas; y,
restablecer y rehabilitar la base de recursos naturales, como el agua y las cuencas hidrográficas en las zonas empobrecidas y
excesivamente explotadas. Para lo cual es necesario:
a) Promover la conservación y la utilizaciónsostenible de los recursos zoogenéticos.
b) Aplicar estrategias de desarrollo rural integrado que fomenten el empleo, la formación técnica, la infraestructura, las
instituciones y los servicios.
c) Fomentar sistemas de producción, elaboración y comercialización de alimentos que aumenten las oportunidades de empleo
estable, lucrativo, igualitario y equitativo.
d) Fomentar en las zonas rurales ladiversificación productiva mediante actividades fuera de la granja que combinen la
producción agrícola, pecuaria, pesquera y forestal con actividades de elaboración y comercialización, industrias artesanales y
turismo.
e) Estimular la organización social y económica de la población rural, fomentando la formación de cooperativas, organizaciones
comunitarias y asociaciones de desarrollo.
México se haintegrado a los principales foros internacionales, regionales y binacionales donde se definen las reglas y normas que
rigen los estándares internacionales de sanidad, y ha establecido acuerdos para la armonización de la normatividad en sanidad
agropecuaria, el intercambio de información y la comercialización de los productos pecuarios.
Las oportunidades del subsector pecuario en el mercadointernacional en lo que respecta a productos cárnicos se ubican
principalmente en Asia
Jalisco muestra una especialización en la producción de carne de cerdo ocupando el primer lugar nacional
Sin embargo, se considera que la actividad pecuaria presenta problemas que requieren atención prioritaria en los aspectos de rezago
tecnológico, dependencia exterior en tecnología genética, y una limitadaregulación ambiental. Igualmente, se reconoce que la
actividad pecuaria, concretamente la ganadería extensiva, es una de las principales causas de degradación del suelo y de la pérdida
de cobertura forestal.
2. La Agricultura
Son aquellas que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector ( excepción hecha de la pesca), tiene su fundamento en laexplotación del suela o de los recursos que éste origina en forma natural o por la acción del hombre (pasto, forrajes yo otros alimentos para animales, etc). El sector agrícola se divida en la forma como se indica en el siguiente esquema:
La agricultura es la actividad agraria que comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más...