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MADRID

ANTECEDENTES
Madrid es un municipio y una ciudad de España.
En el siglo XI Madrid es incorporado a la Corona de
Castilla tras su conquista, en 1083, en ese momentocomienza un crecimiento lento pero constante de
crecimiento, extensión, población e influencia, que
abarca todo el periodo medieval.
En 1561 se convierte en la primera capital permanente
dela monarquía española.
Ha sido sede desde el Renacimiento hasta la
actualidad, capital de España y sede del Gobierno y
Administración del estado.

CULTURA
Eventos culturales: Afinales de mayo y
principios de junio, se celebra cada año en los
Jardines del Retiro , la Feria del Libro de Madrid,
que comenzó su andadura en tiempos de la Segunda
República en1933.

LITERATURA
Es desde la literatura del Siglo de Oro cuando las
referencias de Madrid son muy abundantes, bien por
ser el escenario de obras literarias por aparecer en sus
títuloso bien por referirse en concreto a la villa, sus
costumbres y moradores, entre los que se encontraban
los propios Cervantes, Lope de Vega, Quevedo,
Góngora y Tirso de Molina.
Lascarreras de Atocha y la Carrera de San Jerónimo
concentran la mayor parte de los lugares de vida y
enterramiento de estos genios, incluyendo el local
donde se imprimió el Quijote.GASTRONOMÍA
Se engloba dentro de la cocina española en general, y en
particular de la gastronomía castellana.
Algunas de las elaboraciones mas características son el cocido
madrileño,los callos a la madrileña, la sopa de ajo, la casquería
en general y postres como las rosquillas tontas y lisas, los
huesos de santo y las torrijas madrileñas.
Los platos popularesservidos en bares, restaurantes y otros
establecimientos en la ciudad: los churros, la tortilla de
patatas, bocadillos de calamares, patatas bravas, entresijos y
gallinejas.