Expocicion

Instrucciones
Necesitarás
· Una olla grande con dos galones de agua; 10 libras de naranjas maduras; 6 libras de azúcar granulado; 1/2 cucharadita de tanino de uva; 2 cucharaditas de nutriente paralevadura; una onza de levadura para vino; una licuadora; una bolsa de malla fina; un cubo de plástico de 4 galones con tapa, apto para uso alimentario; un tubo de plástico apto para uso alimentario(para trasiego y trasvase de líquidos); jarras de vidrio de tres o cuatro galones; botellas de vino con corchos.
1Pon a hervir 2 galones de agua en la olla. Si el agua del grifo está demasiado clorada,considera la opción de utilizar agua filtrada o embotellada.
2Pela todas las naranjas y quita la parte blanca con cuidado. Sepáralas en gajos y extrae las semillas. Pasa los gajos por unalicuadora.
3Pon el licuado de las naranjas, el azúcar, los taninos y el nutriente para levadura en un cubo de plástico que será tu primer recipiente de fermentación. Añade el agua hirviendo a la mezcla yremueve hasta disolver el azúcar. Una vez que esté disuelta, añade la levadura y cúbrelo. Déjalo reposar una semana.
4Al cabo de una semana, filtra el líquido del recipiente a través de una tela demalla muy fina y viértelo en una olla limpia y esterilizada o en otro cubo. Luego, llena tus jarras de vidrio. Una vez que el vino esté en las jarras, ciérralas con una tapa hermética.
5Tendrás quetrasegar el vino una vez al mes durante los próximos cuatro meses. El trasiego es un proceso por el cual el vino pasa a través de un sifón a otro recipiente limpio, dejando los sedimentos en el fondo delprimer recipiente. Cuando hayas hecho esto por cuarta vez, espera una semana o dos para que el vino se estabilice.
6Trasiega el vino una última vez a las botellas. Cierra cada una de ellas con uncorcho. Déjalo envejecer un año antes de beberlo



Fermentación de la naranja
Fermentación de la Manzana
Instrucciones
Necesitarás
· 3 1/2 libras de manzana
· 2 1/2 libras de azúcar
· Un...