Expocision Ms Liso

Principios de
Bioenergética

Balam Ruiz-Ruiz, UABC, 2011

Que es la Bioenergética?
 La

bioenergética describe la transferencia y
utilización de la energía en los sistemas biológicos.
Utiliza las ideas básicas de la termodinámica,
particularmente el concepto de energía libre

Energía.
 Se define como la capacidad para realizar un
trabajo

Que es la Bioenergética?
 Elestudio de los diversos tipos de transformaciones
energéticas que ocurren en los organismos vivos

 La

bioenergética tiene una estrecha relación con
el estudio de la termodinámica en el ser humano

Termodinámica
 Es

el estudio de los cambios en la energía que
acompañan a los fenómenos en el universo, en
donde el calor juega un papel muy importante

 La

termodinámica comociencia esta regida por 4
postulados y/o leyes, los cuales explican los
cambios de energía en todos los fenómenos

 Calor:
 Calor

es la energía que se transfiere desde un punto de
mayor temperatura a uno de menor temperatura. Otra
definición expresa que el calor es energía en tránsito.

Primera Ley
 Se

refiere a la conservación de la energía,

 La

energía no se crea ni sedestruye solo se
transforma

 Transducción




de la energía.

Energía eléctrica en mecánica (conectar ventilador
al tomacorriente)
Energía química en energía térmica (cuando se
hace la combustión en un auto)

Primera Ley


Transducción de la energía a nivel celular.


Energía química en mecánica (utilización de la
energía del ATP para mover organelos celulares)

Energía química en energía eléctrica (cuando los
iones fluyen a través de la membrana)



Energía química en energía térmica (cuando se
libera calor durante la contracción muscular)

Primera Ley
 La

transducción de energía mas importante en el
reino de la biología es la fotosíntesis: la conversión
de la luz solar en energía química

 La

fotosíntesis es la responsable deaportar el
combustible de manera directa o indirecta para
impulsar las actividades de casi todas las formas
de vida

 Sin

importar el proceso de transducción, la
cantidad total de energía en el universo
permanece constante (1ra
Ley de la
Termodinámica)

Sistemas termodinámicos
 Para

revisar y entender las transformaciones de
energía es necesario dividir al universo en dos
partes:


El sistema en estudio
El entorno

 Un

sistema puede definirse de varia maneras,
puede ser cierto espacio en el universo, o cierta
cantidad de materia, por ejemplo: un sistema
pude ser una célula viva

Sistemas termodinámicos
 Los

sistemas se clasifican según el intercambio de
energía o materia con el entorno, de la siguiente
manera:
 Sistema Abierto
Es cuando existeun intercambio de materia y de
energía con los alrededores;
Por ejemplo, un coche se le pone combustible y él
desprende diferentes gases y calor.

Sistemas termodinámicos
 Sistema

Cerrado

Es cuando no existe un intercambio de materia con el
medio circundante, sólo se puede dar un
intercambio de energía;
Por ejemplo: un reloj de cuerda, no introducimos ni
sacamos materia de él.Solo precisa un aporte de
energía que emplea para medir el tiempo.

Sistemas termodinámicos
 Sistema

Aislado

Es cuando no existe el intercambio ni de materia, ni de
energía con los alrededores; ¿Cómo encontrarlo si no
podemos interactuar con él?
Sin embargo un termo lleno de comida caliente es una
aproximación, ya que el envase no permite el
intercambio de materia e intenta impedirque la
energía (calor) salga de él

Sistemas termodinámicos
 Los

cambios en la energía de un sistema que se
producen durante un fenómeno se manifiestan de
dos maneras:



Cambios en el contenido de calor del sistema
En la realización de un trabajo

 Aunque

el sistema gane o pierda energía, la
primera ley de la termodinámica indica que la
perdida o ganancia debe...