Exponer con claridad y calidad total

Materias: Conservación y tecnología de alimentos; Sistemas de 
producción industrial de alimentos y Microbiología e higiene de 
alimentos  
Exponer con claridad y calidad Profesor: MC Javier De La Cruz Ángeles 
Grupos:  
Estimados  alumnos  les  envío  la  rubrica  que  se  generó  en  clase,  respecto  a  como 
Características por medios electrónicos: 
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­Gráficas con explicación 
3 minutos por diapositiva 
Ejemplos (Analogías) 
Viñetas 
Texto breve 
Uso de videos concisos y que vayan al grano 
Diapositivas completas 
Computadora 
Proyector 
Multimedia 
Tablas Presentaciones (PowerPoint, Prezi, etc.) 
Internet 
Videos, animaciones y música  
Procesadores de texto, hojas de cálculo. 
 
1. Características por otros medios: CUANDO CORRESPONDA  
­Interactuar con el auditorio 
­ Dinámicas 
­ Pizarrón, mantener ordenadas las ideas que se escriban en este 
­ Ejemplos vivenciales 
­ Hojas de rotafolio 
­ Carteles 
­ Láminas 
­ Imágenes impresas 
­ Mesas redondas 
­Debates. 
 
2. Características de un buen expositor: 
­ Conocimiento y dominio del tema 
­ Modulación de voz, entonación adecuada 
­ Buen uso del lenguaje, lenguaje sencillo, buena oratoria 
­Evitar muletillas 
­ Expresión, gesticulación correcta 
­ Respeto hacia sus oyentes 
­ Noción  y manejo del tiempo 
­ Manejo adecuado del material 

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Seguridad en sí mismo No leer el texto de las diapositivas 
No mirar el ordenador o la presentación constantemente, sino a la gente 
Invitar a la gente a participar 
Mantener el contacto visual con las personas 
Fluidez de las palabras Lenguaje corporal  
 
3. Características de manejo de grupo: 
­ Empatía  
­ Dinamismo 
­ Dominio del auditorio 
­ Presencia 
­ Creativo 
­ Hacer que la audiencia participe; participación activa del grupo 
­Fomentar el diálogo 
­ Explicar de manera entendible 
­ Interacción 
­ Dinámicas 
­ Respeto mutuo 
­ Presentación no larga, breve y concisa.  
 
4. Conocimiento del tema: 

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