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Falcón: La comida típica falconiana permite el disfrute de una variedad de sabores  como son el talkarí de chivo, el celce coriano, queso de leche de cabra, la natilla, la arepa pelada y el dulce deleche de cabra. A nivel nacional el arroz con coco y el arroz con leche es uno de los dulces con mayor demanda, sobre todo en la época de Semana Santa. Dulce de batata: De ingredientes como batata,agua y azúcar, sancochados y puestos a enfriar.
Manzanilla Mancarron:  Cocadas  Paledonias

Yaracuyana, se elaboran sus distintos platos típicos como las hallacas de quinchoncho, el mute de chivo, losdistintos platos preparados con plátanos como el arifuque y el cosuco, exquisito plato elaborado con pescado aderezado con especies envuelto en hoja de plátano; las sazonadas caraotas negras, lafalda nirgüeña, las cachapas, los bollitos pelones, la sopa de arroz.
Con respecto a su dulcería, podrá degustar el churruchuchú, receta elaborada con plátano maduro en almíbar con especies dulces yqueso blanco rayado; el cambur pasado, banano azucarado deshidratado; el exquisito pavito, rollete envuelto con dulce de plátano, la torta de pan viejo, los dulces de lechosa, de leche y de naranja, asícomo los melindres, mostachones, gofios, alfeñiques; majarete, exquisita mezcla de harina de maíz, canela, leche y coco rayado; el pan de horno, rosquetas, cantinolloras, masatos y mazamorras.
Encuanto a bebidas, se ofrecen el guarapo de caña, papelón con limón, chicha de maíz, la guarapita, la leche de burra y bebidas calientes como chocolate, café, té, quimbombó y manzanilla.

Portuguesa: Lacocina portugueseña se caracteriza por su sencillez y por representar en buena medida la sazón criolla del llano
El célebre cruzado.
El picadillo popular.
El sabroso coporo o bocachico fritoacompañado de caraotas y queso criollo
La suculenta sopa de bagre o cabeza de cachama. 
La ternera en vara con yuca y guasacaca, típica de las celebraciones llaneras
El guarapo de caña o papelón con limón...