Exportación Arandanos

 MERCADO INTERNACIONAL PARA     
 

 

A R Á N D A N O S  F R E S C O S  

Subdepartamento de Información Comercial 
Octubre de 2011 

Subdepartamento de Información Comercial

 TABLA DE CONTENIDOS
I.

Mercado nacional

II.

Tendencias internacionales

III. Demanda global 2010.
IV. Principales países importadores
V.

Aranceles de importación.

VI. Exportacionesmundiales.
VII. Exportaciones chilenas.

ADVERTENCIA
El diseño y contenido de este estudio es de propiedad exclusiva de la
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escrita expresa, se prohíbe su reproducción pública total o parcial, cualquiera fuere
el medio usado para ello.

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I.‐ MERCADO NACIONAL 
 Según cifras del Comité de Arándanos de Chile, se estima que al año 2011 la superficie nacional de arándanos es 
de 12.901 ha., la que estaría conformada por un 18% en formación; 31% en producción creciente; 41% en plena 
producción y 10% en producción decreciente; siendo las regiones VIII, VII y las X – XIV las que cuentan con mayor 
superficie  con  3.277  ha.,  2.602  ha.  y  2.517  ha. respectivamente.  Por  lo  tanto,  la  producción  nacional  de 
arándanos  seguirá  en  aumento  durante  los  próximos  años,  pues  una  cantidad  importante  de  la  superficie 
sembrada actualmente aún no está en plena producción o no ha alcanzado su plena madurez. 
 
 
II.‐ TENDENCIAS INTERNACIONALES 
 
Canadá:  
El  consumidor  canadiense  en  general  es  un  comprador  altamente sensibilizado  en  relación  a  los  beneficios  de 
una alimentación sana, saludable y respetuosa del medio ambiente, de tal manera que están dispuestos a pagar 
más por un producto de mayor calidad. 
 
El  producto  fresco  se  utiliza  en  general  en  los  hogares  para  comerlos  en  el  desayuno  con  diferentes  cereales, además se utiliza cada vez más como snack en barras proteicas y como snack fresco propiamente tal. Se elaboran 
helados  naturales  en  diferentes  establecimientos,  con  fabricación  en  frente  del  consumidor  al  igual  que  jugos 
naturales en restaurantes y hoteles, en el formato hecho allí mismo. 
 
Canadá es un importador neto de berries, principalmente debido a su corta temporada de producción. Sobre el 75% de su producción es procesada (principalmente congelada) para proveer el mercado local y externo durante 
todo el año. British Columbia es el mayor productor de los cranberries, las frambuesas (notablemente, más de 
80%  de  la  producción  canadiense)  y  los  arándanos  cultivados.  Ontario  es  el  mayor  productor  de  frutillas, 
mientras  Quebec  está  más  especializado  en  arándanos  silvestres,  frutillas  y  recientemente  en  cranberries.  La provincia de Nova Scotia es también un importante productor de berries. En general, el consumidor canadiense 
tiene la posibilidad de poder comprar la fruta fresca todo el año sin prejuicio a la temporada del año. 
 
Canadá representa un potencial de mercado importante para los berries chilenos, debiéndose tener en cuenta 
las siguientes tendencias a la hora de exportar sus productos: 
 
‐ Se prevé un aumento de la demanda de frutas y verduras debido a la gran campaña de sensibilización que está 
llevando a cabo el Ministerio de la Salud (Health Canada) para que la población incremente su consumo de estos 
productos. 
‐  Los canadienses dedican menos tiempo que otras nacionalidades a la compra y preparación de los alimentos. 
Los  consumidores  se  ven  atraídos  hacia  aquellos productos  que  son  cómodos,  fáciles  y  rápidos  de  preparar  y 
consumir. 
‐  Cada vez hay una mayor exigencia en la calidad de los alimentos. Esto se traduce en una mayor disposición a 
pagar precios más  elevados por  productos  de  mayor  calidad.  La  aparición  reciente de  tiendas de  alimentación 
especializadas es una consecuencia de este hecho. 
 
La ...