Exportación de dulce de leche

1. PRIMERA PARTE:
1.1 Titulo:
Historia, producción y comercio internacional de dulce de leche
(Sus orígenes. La exportación. El panorama europeo. Retos y desafíos del sector)
1.2 Resumen:
El presente trabajo se ocupa del análisis de la producción y
comercialización del dulce de leche para la exportación a los países de la Unión Europea.
La producción de dulce de leche orientada almercado europeo pareciera constituir una oportunidad de negocios con alta potencialidad ya que posee las siguientes ventajas:
* Existe un gran mercado potencial
* Existe una alta coordinación de todas las empresas del sector, los organismos oficiales y las cámaras empresariales orientada al desarrollo de mercados externos.
* El producto en sí mismo representa un factor diferencial por ser único dela
región con las características ya mencionadas en relación con otros dulces regionales derivados de la leche.
* La escala mínima de producción eficiente, una vez salvados los problemas vinculados con las ventas al exterior en envases chicos , no representa una barrera de entrada al negocio.

1.3 Tabla de Contenidos
PRIMERA PARTE
Titulo Pág. 3
Resumen Pág. 3
Tabla decontenidos Pág. 5
Lista de gráficos Pág. 7
SEGUNDA PARTE
Definición del problema Pág. 8
Antecedentes Pág. 8
Marco teórico conceptual Pág. 8
Justificación Pág. 12
Limitaciones Pág. 13
Alcance Pág. 13
Objetivos del presente trabajo Pág. 14
Objetivo general Pág. 14
Objetivos específicos Pág. 14
Hipótesis Pág. 14Material y métodos Pág.16
Lugar y tiempo del trabajo de investigación Pág. 16
Descripción del objeto de estudio Pág. 16
Material utilizado, procedencia y preparación Pág. 24
Diseño de la investigación Pág. 24
Definición de las variables Pág. 25
Resultados Pág. 26
Conclusiones Pág. 73
TERCERA PARTE
Bibliografía general Pág. 83
Índice Pág. 88Anexos Pág. 90


1.4 Lista de Gráficos

GRAFICO 1. Exportaciones de mercancías de America del Sur y Central, por regiones, 2005. Fuente: OMC Pág. 28
CUADRO 1. Productos Agrícolas Pág. 29
Informe OMC-Estadísticas del Comercio internacional 2006 Pág. 30
CUADRO 3. Exportaciones de lácteos Pág. 32
CUADRO 4. Preferencias de turistas Pág. 36
CUADRO 5.Elaboración de dulce de leche 2006 Pág. 38
CUADRO 6. Cuadro estadístico de dulce de leche 2006 Pág. 39
CUADRO 7. Empresas lideres en producción de dulce de leche Pág. 41
CUADRO 8. Importaciones de Alemania desde América Pág. 49
GRAFICO 2. Intercambio comercial bilateral Pág. 56
GRAFICO 3. Alimentos y bebidas “Elaboradas” destinadas a los hogares Pág. 67
GRAFICO4. Evolucion del consumo, inversión y exportaciones Pág. 73

2. SEGUNDA PARTE
2.1 Introducción

2.1.1 Definición del Problema:
Como lograr un incremento en la producción y comercialización del dulce de leche, en la Unión Europea?
Se intenta poder incrementar la comercialización de dulce de leche en el mercado europeo, a través de la eliminación o supresión de las barreras alcomercio que están vigentes en el intercambio de bienes entre los diferentes países.
2.1.2 Antecedentes
No hemos encontrado un trabajo concreto sobre la comercialización y producción del dulce de leche a la unión europea, sino que hay trabajos sobre la producción y exportación del producto a otros países.
2.1.3 Marco Teórico Conceptual:
Es importante empezar por preguntarse cómo se hamodificado el mapa mundial y particularmente el europeo. La caída del Muro de Berlín y la unificación de Alemania en una sola nación con economía de mercado, el rumbo aparente de las ex repúblicas socialistas soviéticas en dirección hacia una economía con propiedad privada de los medios de producción y hacia una economía abierta; la disolución de la comunidad de naciones COMECON (Consejo de Asistencia...