Exportación de mercancía perecedera, caso: mango

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL MARÍTIMA DEL CARIBE
VICERECTORADO ACADÉMICO
ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES
UNIDAD DE TRABAJO DE GRADO

Análisis de los Proceso Logísticos Empleados en el Transporte Marítimo Venezolano para la Exportación de Mercancía Perecedera, caso: Mango

Presentado por:Bandres, Erika 18.460.258

Catia la mar febrero de 2011
INTRODUCCIÓN:

La presente investigación se inclina hacia los procesos logísticos que deben ser empleados para la exportación de la mercancía perecedera, caso: mango utilizando el transporte marítimo en Venezuela, debido a que los mangos tienen poca vida útil y deben tener una manipulación y trato especial para su conservación y para quelleguen en buen estado al país de destino.

Logística es el proceso de planificar, implementar y controlar el flujo y almacenaje de materias primas, productos semi-elaborados o terminados, y de manejar la información relacionada desde el lugar de origen hasta el lugar de consumo, con el propósito de satisfacer los requerimientos de los clientes.

En otras palabras, con una buenagestión logística implementada en los diferentes puertos de Venezuela se pretende proveer el producto correcto en la cantidad requerida, en el lugar indicado, en el tiempo exigido y a un costo razonable. La logística es un sistema con actividades interdependientes que pueden variar de una organización a otra, pero normalmente incluirán las siguientes funciones: Transporte, Almacenamiento, Compras,Inventarios Planeación de producción Gestión de personal, Servicio al cliente, embalaje. Etiquetado, Documentación, Embarque y El Seguro.

Todas estas funciones son importantes al momento de exportar el mango utilizando el transporte marítimo, adicionalmente se deben tomar en cuenta las condiciones necesarias en las que debe ser transportada la fruta para así contribuir con suconservación y puedan llegar en buen estado al su destino.

Esta investigación estará estructurada en cuatro capítulos:

Capítulo I: Constituido por la Introducción la cual nos hace un preámbulo al lector de la investigación realizada, el planteamiento del problema el cual consiste en exponer el problema detectado que nos llevó realizar esta investigación, el objetivo general el cual precisa lafinalidad de la investigación, seguidamente de los objetivos específicos, estos son los pasos sea seguir para alcanzar el objetivo general. Por último se encontrará la justificación de la investigación la cual es la razón por la cual se lleva a cabo la misma, y donde se resalta su importancia y su alcance.

Capítulo II: El cual estará conformado por el marco teórico; esta abarca la teoría quesustenta la investigación. Seguidamente se presentan los Antecedentes de la investigación las cuales son todos aquellos estudios previos que han realizado otras personas y que tienen relación que con la presente, estas sirven como referencias para la realización de la misma. Por último se presentan las bases teóricas que llevan de la mano la investigación, son aquellas bases que la sustentan y querefleja la existencia de un estudio previo.

Capítulo III: Este capítulo estará compuesto por el Marco Metodológico el cuál se refiere al tipo de investigación que se llevará a cabo para lograr alcanzar los objetivo propuestos, también se especificara la población y la muestra utilizada para la realización del estudio así como también el instrumento de recolección de datos que se va a utilizar arala obtención de la información requerida en la investigación.

Capítulo IV: Constituido por los análisis de los resultados arrojados en la investigación los cuales nos ayudaran mediante la aplicación de gráficos a determinar si existe realmente un problema a resolver

Capítulo V: Este último capítulo estará conformado por las conclusiones y recomendaciones. Las conclusiones nos muestran...