Exportación Papas Sudáfrica

Analisis de Situacion
Mercado
Tamaño
El tamaño del mercado es amplio, ya que sudafrica cuenta con una gran porción de habitantes que se concentran en el estrato social que representa en las clases altas y medias, que como ya hemos comentado anteriormente tienen un gran poder adquisitivo. Los cuales llegan a percibir sueldos que oscilan en un 50 % superior al que las demás clases socialestienen acceso, este es uno de los indicadores que muestra el poder adquisitivo. Esto aun se potencia más por la tendencia que se vincula con el hábito a consumir alimentos saludables y orgánicoso
Crecimiento
El consumo de papa congelada orgánica viene en aumento, impulsado porque es un producto, que ha ido evolucionando, si bien el consumo de papa en general se puede incluirlo como un alimentotradicional; la papa congelada, orgánica en bastones podríamos considerarla como un alimento no tradicional, que ha aumentado significativamente su participación, debido a su elaboración, origen y sabor particular, que ha propiciado la incorporación de nuevos adeptos para el consumo en el dia a dia.
Estacionalidad
A pesar de que la producción de papa es estacional, el consumo de papaorgánica en bastones se ha extendido e incrementado, produciendo que se consuma en Sudáfrica a lo largo de todo el año gracias a las nuevas tecnologías.
Esto genera que Sudáfrica dependa mucho de las importaciones, no solo por la estacionalidad del producto, sino porque la mayoría de la producción local no es suficiente, no responde a los estándares de calidad requeridos internacionalmente.
Estogenera una oportunidad para que nuestra empresa pueda exportar en contra estación, cuando los precios aumenten por el desabastecimiento local. Sudáfrica no cuenta con la capacidad instalada necesaria para abastecer la demanda que posee, este fenómeno se potencia por el hecho que una porción muy grande de su producción se destina para la producción de otros derivados a partir de la papa, tales comopuré y snacks, listas para ser hervidas y otros.
Nuestra actividad en el mercado
Nuestros clientes directos serán las Tiendas Gourmet, y restaurante gourmets, esperamos que estos destinatarios identifiquen los atributos, sobre los que nuestra compañía trabaja.
Otro de los atributos que esperamos que puedan percibir es el servicio que buscaremos brindar en nuestros envíos en cuanto alcumplimiento de las fechas de entrega y de las condiciones en que el envío es recibido.
Nuestros clientes indirectos serian las personas que ingieran y elijan nuestro producto, esperamos que puedan percibir un sabor diferente al conocido.
Evaluación del mercado
Sudáfrica es un importante consumidor de papa congelada en bastones como guarnición, dentro de sus principales proveedores ,se encuentraChina, Estados Unidos de America y Canadá, el primero produce en escala, pero no tiene en cuenta la posibilidad de adicionar valor agregado, mientras que EE.UU y Canadá producen en cantidad y con valor agregado. Por lo tanto tienen gran parte del mercado tomado y un gran poder de negociación.
De todas formas hay diferencias muy marcadas entre las propias regiones del país. La capital legislativaCiudad del Cabo está a gran distancia del resto del país en términos de renta y desarrollo. Como vemos, Sudáfrica presenta dos sectores de la población con renta alta. Lógicamente el tipo de papa congelada envasada más demandada es la mas saludable y de un precio alto.
Cabe destacar que se puede encontrar cualquier tipo de papas congeladas en bastones envasadas, papas congeladas de calidad y muycaras, sobre todo en tiendas especializadas tales como en el: (Mercado Newport Deli y Neighbourgoods Market Foodbarn, Deli and Bakery  ) y restaurantes tal Knife. El precio de una bolsa de Papa orgánicas congelada en bastones de calidad se la puede adaquirir en cualquier tienda Gourmet y este alcanza el mismo valor que se paga en cualquier país con una renta muy superior ala de Sudáfrica....