Exportaciön de Tilapia Panamá

ÍNDICE GENERAL

Portada ...................................................................................................................... i
Certificación de español ........................................................................................... ii
Evaluación del jurado calificador .............................................................................iiiDedicatoria .............................................................................................................. iv
Agradecimiento ........................................................................................................ v
Resumen ................................................................................................................. vi
Índice general..........................................................................................................vii
Índice de anexos .................................................................................................... xiii
Índice de cuadros ...................................................................................................xiv
Índice de figuras..................................................................................................... xv
Índice de gráficas ...................................................................................................xvi
Introducción ........................................................................................................... xvii
CAPÍTULO I MARCO INTRODUCTORIO.............................................................. 1
1.1 Antecedentes de la investigación .................................................................. 2
1.2 Descripción de la problemática ...................................................................... 4
1.3Justificación ..................................................................................................... 5
1.4 Objetivos dela investigación ......................................................................... 5

vii

1.4.1 General .................................................................................................... 6
1.4.2 Específicos............................................................................................... 6
1.5 Operacionalización de las variables.............................................................. 8
1.6 Hipótesis: ........................................................................................................ 9
1.7 Alcances y limitaciones .................................................................................. 9
1.8 Definición de términos:................................................................................. 10
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO ......................................................................... 15
2.1 Definición de cooperativa ............................................................................. 16
2.1.1 Definición de cooperativa pesquera ..................................................... 16
2.1.2 Factores para una cooperativa pesquera exitosa................................ 16
2.1.3 Organigrama de una cooperativa pesquera ......................................... 18
2.2 Definición del producto ................................................................................. 19
2.2.1 Antecedentes del producto ................................................................... 19
2.2.2 Características y rasgos biológicos...................................................... 20
2.2.3 Principales especies .............................................................................. 22
2.2.4 Beneficios nutritivos............................................................................... 25
2.2.5 Ventajas del cultivo de la especie ......................................................... 26
2.3 Proceso productivo...