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6.0 Carpeta de Organización de la Empresa
6.1 Estructura de la Empresa
6.1.1 Organigrama
6.2 Descripción de Puestos
6.2.1 Descripción de Puesto de Gerente
6.2.2 Descripción de Puesto Auxiliar Administrativo
6.2.3 Descripción de Puesto Vendedores
6.2.4Descripción de Puesto Cocineros
6.3 Proceso de gestión del personal.
Diagrama de flujo
6.3.1 Proceso de reclutamiento
6.3.2 Proceso de selección y contratación
6.3.3 Inducción
6.3.4 Entrenamiento y Capacitación.
6.3.5 Relaciones Laborales
6.3.6 Salud ocupacional
6.4 Tabulador
6.5 Prestaciones6.5.1 Prestaciones de Ley
Indicé
6.5.2 Días de Descanso por Ley
6.5.3 Vacaciones
6.6 Comunicación organizacional.
6.7 Evaluación al desempeño.
6.8 Anexos
6.9 Manual de Entrenamiento
6.0 CARPETA DE ORGANIZACIÓNDE LA EMPRESA.
6.1 Estructura de la Empresa
Para la estructura de la empresa según estudios realizados por nuestro equipo de trabajo y al ser una PYME optamos por elegir un modelo lineal dada su eficacia en la supervisión de las tareas y el control de los resultados, aparte de ser una estructura sencilla y de bajo costo de funcionamiento.
Por elinicio de operaciones nuestra plantilla es contar con
1 Gerente,
1 Auxiliar administrativo,
4 Vendedores,
1 Jefe de cocina y
2 Cocineros en el área de producción.
Esto según la meta establecida en realización de producto y entrega a nuestro cliente final. Sabemos que la estructura llegara a cambiar según el crecimiento obtenido.6.1.1 Organigrama.
6.2 Descripción de puestos
6.2.1
6.2.2
6.2.36.2.4
6.3 Proceso De Gestión Del Personal
Diagrama de Flujo
6.3.1 Proceso de reclutamiento.
Se realizara la convocatoria de las vacantes por medio del periódico ya después podría ser por recomendaciones.6.3.2 Proceso de selección y contratación.
Primer filtro.- Entrevista en este filtro seria revisar su historial de trabajo, sus datos personales.
En este filtro se dará a conocer la información de la empresa, el pago, los horarios, prestaciones para así cuando llegue al segundo filtro solo lleguen los mejores aspirantes y los interesados en este.
Segundo filtro.- Entrevista conun representante de la empresa (socio) esta será para que el gerente determine si cumple con los requisitos del puesto en el que se va a colocar, así como sus conocimientos en el área……
Se seleccionara a toda aquella persona que llene por completo los requisitos ya antes mencionados.
La investigación de referencias se hará a través de llamadas telefónicas así como presentar cartas de noantecedentes penales, policiacos y cartas de recomendación.
6.3.3 Inducción.
El primer día de trabajo se le da la inducción a los trabajadores, que es toda la información de la empresa; en este caso se dará una plática sobre la misión, visión, objetivos, horarios, reglamentos, prestaciones de WETTORTAS, etcétera, y así mismo se dará un recorrido a las instalaciones para que se sientan...
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