Exportacion De Aceitunas

Exportación de Aceitunas en Conserva a Brasil

* Curso: Estrategias Comerciales y Precios Internacionales
* Sección:670
* Integrantes:
* Huamaní Calero, Elvis
* Marquez Narrea, David

2011

Producto a Exportar
Producto | Aceitunas Rellenas al Estilo Sevillano en conservas |
Variedad | Sevillano |
Partida Arancelaria |  2005700000 |
 Descripción de la Partida | Aceitunas preparadas o conservadas, sin congelar |

Información del Producto
Descripción del Producto
Las aceitunas son enteras y de diferentes tamaños (calibres), grandes-medianas-pequeñas , de pulpa firme y consistente, de buena textura, procesada en salmuera , de primera calidad , con un constante control desde el cultivo, la cosecha , post-cosecha, procesamiento, clasificación, selección,calibración, envasado y almacenamiento adecuado. Todo el proceso bajo estricto control sanitario.

Características del Producto
Este tipo de preparación de aceitunas es mayormente elaborada por las plantas o locales de procesamiento ubicadas en Tacna.
El procesamiento dura 70 a 80 días.
Las aceitunas así obtenidas tienen color verde ó amarillento, textura suave, firme, sabor y olor agradable.País Destino
Brasil
* País Ubicado en américa del sur, que limita al oeste con Perú.
* Su Población es aproximadamente de 191,5 millones de habitantes.
* Actualmente es la mayor economía en Latinoamérica, la segunda en toda américa y las séptima a nivel mundial
* La economía de Brasil es líder en América Latina en diversos sectores económicos, tales como la industria, agrícola yexportaciones
¿Por qué elegimos Brasil?
* Es el principal comprador actualmente con el 75% de participación.
* Las aceitunas constituyen un alimento tradicional en el mercado brasileño, la mayor parte de esta corresponde a las aceitunas verdes y lo utilizan mayormente para aperitivos.
* Los brasileños tiene preferencia por la aceituna de origen peruano porque tienen un proceso demaduración y fermentación natural y no artificial lo que le permite conservar su sabor natural.
* Las aceitunas son un acompañamiento importante en la mesa de los brasileños, como la “canchita” para los peruanos.
* El 50% de aceitunas que Brasil importa del Perú, tienen como destino su industria, mientras que el porcentaje restante va para su consumo interno.
* En Brasil, el consumo deaceitunas de mesa demuestra una preferencia marcada por la aceituna verde estilo sevillana.
Principal mercado destino de aceitunas rellenas
* Brasil es uno de nuestros principales mercados destino, como se puede observar en el siguiente gráfico.

Zona de producción
Tacna (La Yarada Km 60)
La región de Tacna debido a su clima favorable es uno de los principales productores de Olivo en elPerú, ello ha condicionado a que se desarrollen empresas que se dedique al cultivo y procesamiento de la aceituna en sus diferentes variedades y líneas de producción.
* Proveedor de aceitunas: Asociación Productora y Exportadora la Yarada
* Nuestro proveedor de aceitunas, se encuentra en la Yarada, Tacna y forma parte de la central de asociaciones de Productores de olivo.
Estacionalidadde las Aceitunas
* Las principales variedades, en el Perú son las Escolana, Liguria y Sevillana. En los lugares donde se producen las aceitunas, las cosechas presentan una estacionalidad de cinco meses.
* Las zonas con mejores condiciones de cultivo del olivo se encuentran al sur del Perú, desde Pisco hasta Tacna.

Barreras Comerciales
* Medidas Arancelarias
* El arancel con elcual Brasil graba a los productos importados es de 11.5%, a diferencia del promedio de la región que es de 8.2%.
* A pesar de esto, el Perú tiene un acuerdo comercial con Brasil (ACE 58 Mercosur –Perú) que posibilita que un número importante de productos nacionales entren al mercado brasileño con arancel cero. Dentro de los productos exentos del pago de aranceles se encuentra la aceituna....