Exportacion de blueberry a estados unidos

PERFIL COMERCIAL
Introducción
El arándano es un fruto originario del Hemisferio Norte, durante décadas los habitantes de esta zona del planeta se acostumbraron a degustar los arándanos directamente de las plantas silvestres que crecían en los diferentes bosques de la región. De esta manera con el tiempo se creó una fuerte tradición de consumo de esta fruta en las más diversas preparaciones.Todavía hoy la mayor parte del arándano que se consume en el planeta es de origen silvestre. El arándano cultivado tanto en Europa como en América es, principalmente el arándano alto (Vaccinium corymbosus) y en menor medida el arándano ojo de conejo (Vaccinium ashei) el arándano rojo o agrio (Vaccinium macrocarpon).
Es un negocio interesante de implementar porque la demanda va en aumento y losprecios no han sufrido variaciones muy importantes si se considera el aumento en los volúmenes de exportación. Sin embargo, se debe considerar que es un negocio que requiere de mucha dedicación, buena tecnología y que tiene altos costos de implementación.

Caracteristicas del producto

En botánica, una baya o “berry” es el tipo más común de fruto carnoso simple, en el cual la pared entera delovario madura, generalmente, en un pericarpio comestible. El ovario es siempre superior en estas flores, tienen uno o más carpelos dentro de una cubierta fina y los interiores muy carnosos. Con respecto al significado por su identificación común, podemos encontrar berries como la fresa, el arándano, la zarzamora, la frambuesa, la grosella, entre otros. La diferencia en su definición radica en queéstas últimas están formadas por otras partes de la planta y no sólo por el ovario, creando una fruta accesoria botánicamente considerada como una falsa baya. Sin embargo, de manera coloquial nos referimos a los berries como cualquier fruta pequeña, dulce y de color brillante. En contraste con el color de su entorno, los berries son más atractivos para los animales que se alimentan de ellos,ayudando así a la diseminación de las semillas. De igual forma, constituyen una industria multimillonaria de rápido crecimiento identificada por algunas instituciones como una de las 10 categorías superiores con mayor crecimiento en el 2008, ya que combina criterios vitales: contenido nutricional, cualidades antioxidantes, investigación médica y éxito comercial.
El arándano es una baya que crece delpequeño arbusto homónimo de la familia de las ericáceas del género vaccinium. Este género está formado por una docena de plantas que producen bayas de color oscuro, azuladas o rojizas, ricas en antocianos, pigmentos vegetales que les confieren su color característico.

-Hojas: son alternas y dentadas con peciolos cortos.
-Flores: son péndulas y se abren solitarias en la axila de las hojas.El cáliz, poco marcado, tiene 4 o 5 dientes obtusos. La corola esférica verde pálido deja sobresalir el estigma
-Raíces: bajo tierra desarrolla una red de raíces superficiales y retoños rastreros, dando origen a cepas rectas, cuadrangulares, muy ramificadas, cuya parte más vieja está recubierta por una fina corteza gris.
-Hábitat: se distribuye en la mayor parte de Europa (Alpes, Apeninoscentrales, Pirineos), Asia, América central, EE.UU. y Canadá, entre los bosques de coníferas y en los brezales.
Es una planta importante desde el punto de vista ecológico, no sólo por sus frutos sino porque además protege el suelo de los bosques de la erosión y contribuye a la formación de humus.
Aplicación:
En cuanto a sus propiedades, podemos decir que es una planta muy astringente, que ademástiene virtudes como antiséptico y antidiabético, aunque esta última propiedad todavía se discute. En medicina popular se ha empleado contra múltiples dolencias, aunque en la mayoría de los casos sin fundamento. Sí se sabe que las hojas ejercen una acción astringente, antidiarreica y antiséptica, posiblemente debido a la presencia de taninos catéquicos. En cuanto a los frutos, poseen acción...