Exportacion de brócoli congelado

Páginas: 4 (813 palabras) Publicado: 24 de enero de 2012
EXPORTACIÓN DE BRÓCOLI CONGELADO A DALLAS TEXAS

La empresa “Pequeños Brócolis” tiene su cliente más importante en Estados Unidos, dicho cliente consolida y distribuye desde Dallas, Texas.DESCRIPCIÓN DEL PEDIDO:

• Caja completa de 16.1544mts

• Cargar de forma que pueda bajarse la carga de forma rápida y automatizada

• Nuestro empaque se encuentra en la Ciudad deJerez Zacatecas

• El valor del empaque es de 50000 USD EXW Jerez Zacatecas

• No contamos con montacargas ni tampoco con patín

• Nuestro transportista es miembro del programa CTPATdado de alta como transportista que cruza

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO:

• Se realizan controles de color, consistencia, tamaño, presencia de insectos o manchas.

• Deberán estar enteros, ylo suficientemente firmes.

• Ser de aspecto fresco.

• Sanos: se excluyen los brócolis afectados por podredumbres o daños que lo hagan no aptos para el consumo humano.

• Exentos de humedadexterior anormal, de olores y sabores extraños.

• Libre de microorganismos, insectos y hongos, así como materia extraña (tierra, grasa, residuos, etc)

• Los cortes de brócoli se denominan encalibres representados con fracciones de números: 15/30, 20/40, etc. Las cifras representan el rango de diámetro de la cabeza y el rango de tamaño proporcional del tallo y cabeza. Adicionalmente losfloretes se clasifican según su calidad, presentación y tipo de corte en Premium, grado A, Standard y grado B. Esta etapa incluye un proceso de control de calidad y verificación de la clasificación de tiposde cortes.

• Se aplica un limpiador químico donde se sumergen los floretes de brócoli.

EMPAQUE:

Los brócolis deben acondicionarse de forma que se garantice la buena protección delproducto. Los empaques deben ser limpios y no causar daños al producto.

La dosificación y empaque se lleva a cabo según la programación de producción, las piezas caen en medidas apropiadas a las...
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